Диетологи не рекомендуют употреблять более 300 - 400 граммов овощей и фруктов в день.
Как утверждают специалисты, блюда, в основе которых находятся вареные продукты, нужно включать в рацион, так как они могут обеспечить здоровье кожи, сообщает CKitchen.com.
Наиболее полезными вареными продуктами являются морковь, шпинат и помидоры, так как в их состав входит большое количество противовоспалительных веществ и антиоксидантов. Также такие продукты необходимо употреблять для эффективной работы почек. Они помогают излечиться от мочекаменной болезни и других подобных недугов.
Вареные овощи еще и способствуют оздоровлению фолликул. Они хорошо воздействуют на работу желудка, помогая бороться с бактерией Helicobacter pylori, которая вызывает гастрит и даже язву.
Доказано, что из вареной моркови человек усваивает в пять раз больше каротиноидов, чем из сырой. К тому же в вареной морковке увеличивается количество антиоксидантов, необходимых для иммунитета.
И вообще сырые овощи не рекомендуют людям с проблемами поджелудочной железы. При этом именно в них содержится калий, необходимый мышцам и в первую очередь - сердцу. Но можно и калий добыть, и поджелудочной не навредить.
Для этого всего лишь нужно запечь овощи в духовке. Причем желательно с кожурой - и в баклажанах, и в картофеле концентрация калия повышается, когда их запекать «живьем». Или приготовить овощи на гриле. Также много калия в компотах, особенно из кураги.
Конечно, при варке или запекании овощи теряют часть витаминов, зато оставшиеся полезные вещества усваиваются организмом гораздо лучше. Например, из тушеных или вареных помидоров - ликопен - один из самых лучших антиоксидантов, который помогает поддерживать тонус сосудов.
Кстати, ранее ученые доказали, что любители сыроедения страдают от нехватки кальция в организме - в сырых овощах содержится немало стронция, который препятствует усвоению кальция. Поэтому вегетарианцам чаще ставят диагноз «остеопороз».
Фото: CKitchen.com
Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.
Елена КовальНовости
Жители Киевщины смогут обновить данные в ЦПАУ
04:40 22 май 2024.
Мэра Балаклеи будут судить за госизмену
02:20 22 май 2024.
Стало известно, какие тренировки улучшают сердечную функцию
23:45 21 май 2024.
Умер певец, на разогреве у которого выступали The Beatles
22:45 21 май 2024.
Украинские ССО уничтожают российские "Буки"
21:30 21 май 2024.
Жара наступает: синоптик рассказала, где будет жарче всего (Карта)
21:15 21 май 2024.
К Бритни Спирс вернулись ее прежние проблемы
20:45 21 май 2024.
У двух главных европейских "правых" партий начался разлад
20:30 21 май 2024.
Названа предполагаемая дата решения вопроса о Patriot для Украины
20:15 21 май 2024.
В Черкасской области определили чемпионов школьных лиг по волейболу
19:55 21 май 2024.