Американские диетологи уже не считают вредным для здоровья поесть перед сном

В том, что касается еды, нас время от времени ожидает "потрясение основ". То оказывается, что потребление яиц вовсе не надо ограничивать, хотя нам десятилетиями говорили об обратном, то обычные молочные продукты оказываются полезнее обезжиренных (то же самое) и т.д. Вообще, по логике вещей, лобби производителей пищевых продуктов настолько мощно и богато (что бы ни происходило вокруг, пища человеку всё равно нужна), что ему не составит труда "подвести" врачей-диетологов к любому нужному ему выводу, что время от времени и происходит.

Однако случай, о котором пойдет речь дальше - другого рода. Большая публикация The Washington Post (целиком ее можно прочесть по ссылке) посвящена проблеме, которая, касается, наверное, каждого - еде на ночь или, по-другому, еде перед сном. Сразу скажем, что главный ее вывод - реабилитация того, что раньше считалось чуть ли не преступлением. Человечество наконец-то может выдохнуть свободно - есть вечером не только не вредно (правда, есть исключения), но и при определенных условиях полезно.

Диетологи, впрочем, выражаются по этому поводу довольно витиевато - мол, есть на ночь не стоит, но и ложиться спать голодным тоже не следует. (Кто-то может понять, как совместить по смыслу первую и вторую части этого предложения?) В целом же прогнозируется, что в будущем на смену традиционному трехразовому приему пищи (завтрак, обед, ужин) придет за счет добавления легкого перекуса на ночь четвертый.

Компании-"пищевики" уже подхватили этот тренд, рекламируя специальные "продукты на ночь" - например, "сонный шоколад" с магнием, мелатонином и набором растительных компонентов, "которые помогают быстрее и крепче уснуть". Диетологи же говорят о том, что люди, предпочитающие так называемые простые углеводы, чаще просыпаются по ночам, в то время как у потребителей сложных углеводов процент сахара в крови в течение ночи остается стабильным, что способствует крепкому сну. И что, к примеру, лучший перекус на ночь - тарелка простого йогурта со свежими фруктами.

Тут мы, правда, сразу упремся в проблему, которая в статье не разбирается - если бы обычному человеку хватало в этом случае "тарелки простого йогурта со свежими фруктами", то десятки (если не сотни) миллионов людей на Земле не ели бы на ночь, обещая себе, что это "в последний раз", оставшиеся от ужина котлеты (и это в лучшем случае), а то и пирожные и торты. 

Однако уже одно то, что "перекус на ночь" реабилитирован - большое дело. Как говорил астронавт Нил Армстронг, первым спустившийся на лунную поверхность, "всего один шажок по Луне - но какой громадный шаг для всего человечества!"

Фото: Pinterest