За последние 40 лет количество обнаруженных паразитов в морепродуктах для этого блюда увеличилось в 283 раза.
Не совсем приятной новостью поделились эксперты с любителями суши. Начиная с 1980 года ученые наблюдают повышение численности червей-паразитов в сырых или недоваренных морепродуктах. С тех пор специалисты Вашингтонского университета обнаружили превышение содержания этих организмов в 283 раза.
Выводы подтверждают и специалисты Школы водных и рыболовных наук Челси Вуда, которые изучают паразитирующие организмы в морских млекопитающих. В данный момент речь идет о виде Anisakis, или сельдевом черве.
Биологи сообщают, что при употреблении таких морепродуктов в пищу паразит способен проникать в стенки кишечника. В результате появляются симптомы пищевого отравления, тошнота, рвота, диарея.
Исследователи сообщают, что люди не спешат обращаться с такими симптомами к врачам, так как считают, что виной всему тяжелое пищевое отравление.
Фото: pixabay.com
Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.
Елена КовальНовости
Россия накапливает войска на разных направлениях, - Зеленский
16:15 09 май 2024.
СБУ задержала рецидивиста-шпиона
15:55 09 май 2024.
Украинцам вечером выключат свет
15:30 09 май 2024.
Криптовалютный рынок в апреле 2024: вызовы и моменты роста
15:15 09 май 2024.
Зеленский провел кадровые чистки в ССО
14:55 09 май 2024.
Назван популярный продукт, который снижает риск смерти от деменции на 28 процентов
14:45 09 май 2024.
Залужный стал послом в Великобритании
14:30 09 май 2024.
Зеленский уволил Залужного
14:15 09 май 2024.
Две украинские ГЭС выведены из эксплуатации
13:55 09 май 2024.
Гарантии безопасности: Украина начнет переговоры с еще одной страной
13:30 09 май 2024.
В Черкасской области почтили память павших во Второй мировой войне
13:15 09 май 2024.