За последние 40 лет количество обнаруженных паразитов в морепродуктах для этого блюда увеличилось в 283 раза.
Не совсем приятной новостью поделились эксперты с любителями суши. Начиная с 1980 года ученые наблюдают повышение численности червей-паразитов в сырых или недоваренных морепродуктах. С тех пор специалисты Вашингтонского университета обнаружили превышение содержания этих организмов в 283 раза.
Выводы подтверждают и специалисты Школы водных и рыболовных наук Челси Вуда, которые изучают паразитирующие организмы в морских млекопитающих. В данный момент речь идет о виде Anisakis, или сельдевом черве.
Биологи сообщают, что при употреблении таких морепродуктов в пищу паразит способен проникать в стенки кишечника. В результате появляются симптомы пищевого отравления, тошнота, рвота, диарея.
Исследователи сообщают, что люди не спешат обращаться с такими симптомами к врачам, так как считают, что виной всему тяжелое пищевое отравление.
Фото: pixabay.com
Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.
Елена КовальНовости
Офис оборонных инноваций откроют в Украине
14:15 06 май 2024.
Причины задержки поездов назвала «Укрзализныця»
13:55 06 май 2024.
Стало известно, сколько зарабатывают украинские ТОП-чиновники
13:30 06 май 2024.
Российские агенты готовили массированные авиаудары по Украине
13:15 06 май 2024.
Оккупанты одним ударом уничтожили целую улицу на Харьковщине
12:55 06 май 2024.
Украина в шаге от НАТО, - Шмыгаль
12:45 06 май 2024.
В Синайской пустыне найден 3500-летний королевский дворец (Фото)
12:45 06 май 2024.
Военные учения проведут в Киеве
12:15 06 май 2024.
Путин вновь угрожает «ядерной дубинкой»
11:55 06 май 2024.
Финляндия готовится к войне с Россией
11:30 06 май 2024.
Шмыгаль прокомментировал ввод западных войск в Украину
11:15 06 май 2024.