Проблема заключается не столько в появлении самих ростков, как в том, что овощ становится вредным.
Если картофель хранится слишком долго, на его клубнях могут появиться небольшие ростки, которые со временем увеличиваются. Обычно эта проблема появляется весной при повышении окружающей температуры воздуха. Как ее предотвратить, пишут БелНовости.
Чтобы избежать такой беды, эксперты советуют положить в мешок с картошкой два-три яблока зимних сортов, которые дольше. Дело в том, что эти фрукты выделяют соединение этилен, которое приостанавливает процесс прорастания картофеля.
Читайте также: Как правильно хранить хлеб, чтобы он не зачерствел и не заплесневел
Если на клубнях все же появились ростки, перед приготовлением картофеля важно их срезать. Проблема заключается не столько в появлении самих ростков, как в том, что овощ становится не просто не полезным, а даже вредным. Это связано с тем, что в нем накапливается токсичное вещество соланин. Кроме того, важно вырезать те части овоща, цвет которых вызывает сомнения. Если картофель лежит в таком виде слишком долго, он может стать источником ядовитых соединений.
Фото: sololaki.ru
Читайте также: Названы продукты, которые нельзя смывать в канализацию и почему
Алеся ЦвиркаНовости
Основательница MeToo прокомментировала отмену приговора Харви Вайнштейну
20:15 26 апр 2024.
Три самых горячих направления фронта назвали в ВСУ
19:55 26 апр 2024.
Ряд запретов ввели на Херсонщине
19:30 26 апр 2024.
В Пентагоне назвали сроки поставок F-16 в Украину
19:15 26 апр 2024.
Зеленский назвал три приоритета для Украины
18:55 26 апр 2024.
В Польше изменят правила пребывания украинцев
18:30 26 апр 2024.
Зеленский провел кадровые чистки в спецслужбе транспорта
18:15 26 апр 2024.
США пригрозили Китаю новыми санкциями
17:55 26 апр 2024.