При покупке разных видов изделия – пшеничного и ржаного – лучше хранить их отдельно.
Хлеб является неотъемлемой частью рациона многих людей. Чтобы он дольше оставался свежим, существует ряд правил хранения. Об этом пишет Профиль.
Часто хлеб черствеет или плесневеет – это значит, что он хранится неправильно. Дело в том, что процесс сопровождается испарением воды, в результате чего хлеб высыхает. Но очерствение можно затормозить, если поместить продукт в хлебницу, пакет из бумаги, ткани или полиэтилена. При этом материал должен хорошо пропускать воздух, чтобы хлеб не заплесневел.
При покупке разных видов изделия – пшеничного и ржаного – лучше хранить их отдельно. Можно положить в одну хлебницу, но в разные отсеки. У черного хлеба по определению больше влаги, поэтому он не черствеет дольше. Даже при хранении изделий в холодильнике лучше их разделить.
Хранение в хлебнице
Для хранения хлеба лучше всего приобрести хлебницу из дерева или нержавеющей стали. Подойдет и пластик, но специально предназначенный для пищевых продуктов. Все хлебницы, кроме деревянных, полезно периодически мыть средством для мытья посуды. После этого нужно протереть хлебницу бумажной салфеткой и дать ей хорошо просохнуть. Место для хлебницы лучше выбрать подальше от источников интенсивных запахов. Кстати, можно насыпать в хлебницу немного соли – она впитает лишнюю влагу.
Хранение в льняном мешке
Можно завернуть хлеб в льняное полотенце, пошить мешок из льна или купить. Его нужно регулярно стирать, проветривать и сушить. При стирке избегать порошков с сильным запахом, иначе хлеб пропитается ими. Лучше всего прополаскивать тканевый мешок в соленой воде. Не лишне иметь пару таких мешков, чтобы можно было их менять.
Хранение в морозильной камере
В замороженном состоянии хлеб будет сохраняться долго и не портиться, однако перед употреблением его нужно будет заранее вытащить и прогреть в духовке или микроволновке. Чтобы за время хранения хлеб не терял влагу, его нужно поместить в пластиковую тару или обернуть фольгой.
Можно ли хранить хлеб в холодильнике
В холодильнике хлеб теряет свой первоначальный вкус быстрее, чем при других способах хранения. К тому же буханка активно вбирает в себя запахи соседствующих продуктов. Существует и другая опасность – любой испорченный продукт может подпортить и хлеб.
Фото: inetin-magaz
Алеся ЦвиркаНовости
Зеленский подписал законы о продлении военного положения и мобилизации
18:15 09 май 2024.
В Черкасской области внедряют графики ограничения электроснабжения
17:55 09 май 2024.
Сегодня - второй полуфинал конкурса Евровидения
17:45 09 май 2024.
Зеленский жалуется на медленные поставки оружия от партнеров
17:30 09 май 2024.
Украинского олигарха обвиняют в создании преступной организации
17:15 09 май 2024.
Суд избрал меру пресечения Коломойскому
16:55 09 май 2024.
Как Венера лишилась почти всех запасов воды, выяснили ученые
16:45 09 май 2024.
Игорь Табурец поздравил чемпионов школьных лиг по баскетболу
16:30 09 май 2024.
Россия накапливает войска на разных направлениях, - Зеленский
16:15 09 май 2024.
СБУ задержала рецидивиста-шпиона
15:55 09 май 2024.
Украинцам вечером выключат свет
15:30 09 май 2024.