Врачи назвали три безопасных масла для жарки

Врачи перечислили три масла, которые относительно безопасно использовать для жарки продуктов. Благодаря этому можно снизить негативное влияние от такого варианта приготовления пищи. 

Хорошим выбором станет оливковое масло, поскольку в нем содержатся значительные объемы мононенасыщенных жиров. Благодаря этому оно становится устойчивым к процессу окисления. 

Также для жарки можно брать кокосовое масло, особенно полезно применять его при готовке посредством фритюра. Согласно итогам исследований, высокое качество такого продукта сохраняется даже если активно жарить на нем в течение восьми часов. Устойчивым к возможному окислению кокосовое масло делает то, что оно состоит из 90-процентного насыщенного жира. 

Схожими свойствами отличается и масло авокадо, способное похвастаться высоким содержанием мононенасыщенных жиров. Также там много олеиновой кислоты, способной сокращать в организме воспаления. Полезно такое масло для сердца и давления.

Фото: pixabay.com

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.