Существует ли полезный шоколад, рассказала диетолог

Флаванолы — это антиоксиданты, которые могут улучшить здоровье сердца, мозга и сосудов. Они также обладают противовоспалительными и противораковыми свойствами.

Употребление шоколада с высоким содержанием флаванолов может быть полезно для здоровья, но важно делать это в умеренных количествах.

Читайте также: Названо неожиданное полезное свойство темного шоколада для здоровья

Диетолог и молекулярный биолог Марион Несл из Нью-Йоркского университета рассказала, что, вопреки распространенному мнению, в шоколаде любого типа концентрация полезных растительных соединений, флавонолов, снижена. Одновременно с этим шоколад содержит много калорий и сахара. Об этом сообщает Daily Mail.

По мнению специалиста по питанию, даже темный шоколад не обладает приписываемыми ему антиоксидантными свойствами. По сравнению с молочным, в его составе больше флавонолов — растительных соединений, которые могут защищать клетки организма от повреждений свободными радикалами. Это частицы, которые накапливаются в организме в ходе обмена веществ.

Среднее содержание флаванолов:

• Тёмный шоколад (70% какао): 200-300 мг на 100 г
• Молочный шоколад: 50-100 мг на 100 г
• Белый шоколад: менее 10 мг на 100 г

Тем не менее, в ходе приготовления шоколада любого типа богатый антиоксидантами какао-порошок смешивают с сахаром, какао-маслом и растительными маслами, которые содержат много калорий, сахара и жира.

Диетолог отметила, что для получения антиоксидантного эффекта потребуется съесть до семи плиток молочного шоколада или «набрать» половину суточной нормы калорий (около 750) из темного. Такая стратегия питания неизбежно приведет к появлению лишнего веса, а также повысит риск развития диабета и заболеваний сердца.

Фото: Shutterstock

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.

Читайте также: Названа сладость, которая способна повышать интеллект