Названы продукты питания, которые можно безопасно употреблять после истечения срока годности

Большинство из нас стремится выбрасывать продукты после истечения срока годности, думая, что их употребление может представлять опасность для здоровья. Однако чаще всего срок годности является показателем качества пищи, а не ее безопасности. Какие продукты можно есть после истечения срока годности, рассказали специалисты Al Araby Al Jadeed.

Яйца

Читайте также: Эксперты назвали продукты, вызывающие пищевое отравление

Яйца — это продукты, которые быстро портятся, и их срок годности можно увеличить на четыре-пять недель, если хранить их в холодильнике при температуре 4 градуса Цельсия. Порчу яйца можно проверить простыми методами, например, проверив его цвет и запах.

Хлеб

Хлеб может храниться от пяти до семи дней после истечения срока годности при хранении в прохладном сухом месте. В то время как хранение хлеба во влажной среде приводит к появлению плесени. В этом случае его необходимо утилизировать, чтобы не вызвать пищевое отравление. Срок годности хлеба можно увеличить на три-шесть месяцев, поместив его в морозильную камеру, в этом случае хлеб теряет часть своего аромата и вкуса, но его по-прежнему можно есть.

Макароны

Сухие макаронные изделия не отличаются высокой влажностью, что снижает вероятность их порчи. Согласно веб-сайту FoodSafety Министерства здравоохранения США, сухие макаронные изделия можно хранить в течение одного-двух лет после истечения срока годности, если хранить их в герметичном контейнере в сухом, хорошо проветриваемом месте. Что касается свежей (сырой) пасты, которую мы находим в холодильном отделе супермаркета, она годна только в течение четырех-пяти дней после даты, указанной на упаковке, при хранении в холодильнике. А в замороженном виде они остаются хорошими в течение шести-восьми месяцев. Приготовленные макароны могут храниться в холодильнике семь дней, а в морозильной камере — от шести до восьми месяцев.

Сухие завтраки

Сухие завтраки в запечатанной упаковке хранятся от шести до восьми месяцев после даты, указанной на упаковке. Открытой коробки с таблетками хватает на четыре-шесть месяцев. В приготовленном виде их можно хранить в холодильнике только четыре-пять дней после приготовления.

Молоко

Неоткрытые молочные пакеты остаются действительными в течение одного месяца после истечения срока годности. Что касается открытого молока, то срок хранения его в холодильнике зависит от его жирности, обезжиренное молоко может храниться от семи до десяти дней после истечения срока годности. Цельное молоко можно хранить в течение пяти-семи дней после даты, указанной на упаковке. Испорченное молоко можно распознать по комковатой или сгущенной консистенции и кислому запаху.

Йогурт

Неоткрытый йогурт можно хранить в холодильнике до трех недель после истечения срока годности, так как содержащиеся в нем пробиотики и молочнокислые бактерии помогают сохранить его качество. Открытый и хранящийся в холодильнике йогурт можно употреблять в пищу в течение семи дней после истечения срока годности, если на нем нет признаков порчи, таких как плесень или обесцвечивание. В замороженном виде йогурт остается съедобным до двух месяцев после истечения срока годности.

Мед

Мед — это продукт питания, который имеет неограниченный срок хранения, если он плотно закрыт и хранится в сухом месте, потому что он кислый и с низким содержанием влаги, что предотвращает рост бактерий и других микроорганизмов, вызывающих порчу продуктов. Однако мед может испортиться при длительном воздействии влаги.

Арахисовое масло

Неоткрытая банка с арахисовым маслом может храниться до года после даты печати, а открытая упаковка может храниться от трех до шести месяцев после истечения срока годности, если хранить ее в холодильнике.

Фото: pixabay.com

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.

Читайте также: Эксперт рассказал, можно ли принимать просроченные лекарства