Капуста — это не только вкусный гарнир к различным блюдам, овощ — это еще и настоящая серебряная пуля в борьбе с раком и болезнями сердца.
Краснокочанная капуста — это овощ с высокой общей антиоксидантной способностью и многими полезными компонентами. Они не только улучшают здоровье сердечно-сосудистой системы, но и предлагают множество других преимуществ для здоровья, снижают риск развития рака и особенно защищают от опасных канцерогенов табака.
Безошибочный цвет краснокочанной капусты обусловлен содержащимися в ней антоцианами. Известно, что они обеспечивают широкий спектр терапевтических преимуществ, не вызывая никаких побочных эффектов
Читайте также: Ученые выяснили, люди каких профессий чаще болеют раком
Специалисты Гарвардской медицинской школы сообщают в статье, что антоцианы, содержащиеся в краснокочанной капусте, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний . Это подтверждают и результаты исследования, опубликованные в «Журнале садоводства, лесоводства и биотехнологии». В ходе исследования ученые обнаружили, что антоцианы обладают явными защитными свойствами для сердечно-сосудистой системы.
Кроме того, антоцианы , содержащиеся в краснокочанной капусте, уменьшают окислительный стресс в тканях сердца и печени, согласно другому исследованию, опубликованному в Журнале науки о продуктах питания и сельском хозяйстве .
Что делает окислительный стресс?
Окислительный стресс играет важную роль во многих заболеваниях, включая атеросклероз и ишемическую болезнь сердца. Другими словами, употребление краснокочанной капусты защищает от развития атеросклероза и ишемической болезни сердца благодаря содержащимся в ней антоцианам.
Красная капуста для профилактики рака
Но краснокочанная капуста может сделать гораздо больше, чем просто улучшить здоровье сердца. В дополнение к различным преимуществам для здоровья, краснокочанная капуста обладает профилактическим действием против рака .
Глюкозинолаты снижают риск рака
Например, краснокочанная капуста содержит большое количество глюкозинолатов . Известно, что эти фитохимические вещества снижают риск различных форм рака, таких как рак мочевого пузыря.
Во время приготовления пищи глюкозинолаты превращаются в так называемые изотиоцианаты , которые изменяют метаболизм канцерогенов и специфически защищают от мутаций, вызванных канцерогенами табака .
Благодаря своим антиоксидантным и противовоспалительным свойствам краснокочанная капуста может снизить риск развития рака даже без глюкозинолатов , поскольку окислительный стресс и воспаление относятся к факторам риска развития рака.
Фото: Printemps/stock.adobe.com
Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.
Читайте также: Названы части курицы, которые провоцируют развитие рака
Елена КовальНовости
Рекордно жаркая погода держится на Земле 11 месяцев подряд, человечество предупредили о сильной жаре в 2024 году
07:25 09 май 2024.
Алек Болдуин не хочет суда по обвинению его в непреднамеренном убийстве
06:30 09 май 2024.
РФ массово свозит убитых и раненых оккупантов в Крым
04:40 09 май 2024.
Оккупанты придумали схему разграбления заводов Донбасса
02:20 09 май 2024.
Канцлер Германии сравнил страны НАТО с героями Александра Дюма
00:45 09 май 2024.
Для каких людей стресс наиболее опасен, выяснили врачи
23:45 08 май 2024.
НАТО не намерено размещать войска в Украине
23:30 08 май 2024.
Умер культовый продюсер альтернативного рока
22:45 08 май 2024.
Громкая история с "принудительным футбольным поцелуем" подошла к финалу
22:15 08 май 2024.