Медики назвали овоч, який захищає серце від хвороб та знижує ризик раку

Червонокачанна капуста - це овоч з високою загальною антиоксидантною здатністю та багатьма корисними компонентами. Вони не лише покращують здоров'я серцево-судинної системи, але й пропонують безліч інших переваг для здоров'я, знижують ризик розвитку раку та особливо захищають від небезпечних канцерогенів тютюну.

Безпомилковий колір червонокачанної капусти обумовлений антоціанами, що містяться в ній. Відомо, що вони забезпечують широкий спектр терапевтичних переваг, не викликаючи побічних ефектів.

Читайте також: Вчені з'ясували, люди яких професій частіше хворіють на рак

Фахівці Гарвардської медичної школи повідомляють у статті , що антоціани, що містяться в червонокачанній капусті, знижують ризик серцево-судинних захворювань. Це підтверджують і результати дослідження, опубліковані у « Журналі садівництва, лісівництва та біотехнології». У ході дослідження вчені виявили, що антоціани мають явні захисні властивості для серцево-судинної системи.

Крім того, антоціани, що містяться в червонокачанній капусті, зменшують окислювальний стрес у тканинах серця та печінки, згідно з іншим дослідженням, опублікованим у Журналі науки про продукти харчування та сільське господарство.

Що робить окислювальний стрес?

Окислювальний стрес відіграє важливу роль у багатьох захворюваннях, включаючи атеросклероз та ішемічну хворобу серця. Іншими словами, вживання червонокачанної капусти захищає від розвитку атеросклерозу і ішемічної хвороби серця завдяки антоціанам, що містяться в ній.

Червона капуста для профілактики раку

Але червонокачанна капуста може зробити набагато більше, ніж просто покращити здоров'я серця. На додаток до різних переваг для здоров'я, червонокачанна капуста має профілактичну дію проти раку.

Глюкозинолати знижують ризик раку

Наприклад, червонокачанна капуста містить велику кількість глюкозинолатів. Відомо, що ці фітохімічні речовини знижують ризик різних форм раку, таких як рак сечового міхура.

Під час приготування їжі глюкозинолати перетворюються на так звані ізотіоціанати, які змінюють метаболізм канцерогенів та специфічно захищають від мутацій, спричинених канцерогенами тютюну.

Завдяки своїм антиоксидантним та протизапальним властивостям червонокачанна капуста може знизити ризик розвитку раку навіть без глюкозинолатів, оскільки окисний стрес та запалення відносяться до факторів ризику розвитку раку.

Фото: Printemps/stock.adobe.com

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.

Читайте також: Названо частини курки, які провокують розвиток раку