Некоторые растительные масла не подходят для готовки – в некоторых случаях они приносят больше вреда, чем пользы.
Зарегистрированный диетолог Катрина Триско назвала лучшее, по ее мнению, масло.
Это масло авокадо. «Оно чрезвычайно универсально благодаря мягкому вкусу и высокой температуре дымления (270 градусов по Цельсию). Благодаря мягкому вкусу его можно использовать вместо рапсового масла в выпечке, в качестве основы для домашней заправки или для жарки в будни. А поскольку у него такая высокая температура дымления, это масло отлично подходит при высокотемпературных способах готовки», – объясняет Триско.
Читайте также: Самый опасный для здоровья способ приготовления яиц назвал диетолог
Масло авокадо также содержит мононенасыщенные жиры, которые полезны для здоровья сердечно-сосудистой системы. Согласно метаанализу 2018 года, опубликованному в The FASEB Journal, оно повышает уровень хорошего холестерина, сообщает Eat This, Not That!.
Кроме того, исследование, опубликованное в Journal of Nutrition, показало, что масло авокадо улучшает способность организма усваивать каротиноиды – тип естественного пигмента, который обычно содержится в желтых, оранжевых и красных фруктах и овощах. Ученые связывают потребление каротиноидов с улучшением зрения и снижением риска рака груди и простаты.
Ранее диетолог Елена Кален предупредила, что некоторые продукты, часто рекомендуемые при похудении, вызывают еще больший голод.
Также читайте: Диетолог рассказала, как сделать легким процесс похудения
Фото: pixabay.com
Елена Коваль
Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.
Елена КовальНовости
В Украине отменили «ограниченно годен»
15:15 03 май 2024.
Зеленский провел совещание в Хмельницкой области
14:55 03 май 2024.
Пасха 2024: когда и где святить паски, список церквей
14:45 03 май 2024.
Главу украинского порта обвиняют в многомиллионной растрате
14:30 03 май 2024.
Собака помогала российскому агенту шпионить за ВСУ
14:15 03 май 2024.
Великобритания начала переговоры с Украиной по 100-летнему партнерству
13:55 03 май 2024.
Зеленский приехал в Хмельницкий
13:30 03 май 2024.
В ВСУ признали, что выиграть войну на поле боя невозможно
13:15 03 май 2024.
Как проходить ВВК, разьяснили в Генштабе
12:55 03 май 2024.
Оккупанты ударили по Курахово
12:45 03 май 2024.