Достаточно включать капусту в рацион хотя бы 2-3 раза в течение недели.
Врач-эндокринолог Зухра Павлова поделилась сведениями о малоизвестных преимуществах от употребления брокколи. При определенных подходах к готовке можно сохранить максимум полезных свойств для здоровья.
Главным достоинством брокколи выступает сульфорафан. Указанное вещество способно предотвратить отрицательное воздействие конечных продуктов гликирования. Они повышают риск развития онкологии и способствуют быстрому старению организма. Чтобы сократить присутствие в своем рационе КПГ, лучше есть поменьше жареного, дополнять блюда лимоном и пряностями.
Врач рекомендует тщательно пережевывать брокколи, что обусловлено особенностями усвоения сульфорафана. Вещество образуется в капусте при контакте с воздухом. В связи с этим перед приготовлением продукт лучше разделить на куски и дать полежать при комнатной температуре.
Помимо брокколи, найти сульфорафан можно в цветной или обычной белокочанной капусте, также он содержится в кольраби. Достаточно включать капусту в рацион хотя бы 2-3 раза в течение недели.
Фото: pixabay.com
Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.
Елена КовальНовости
О своем пакете помощи Украине объявила Бельгия
22:30 26 апр 2024.
Букингемский дворец сообщил о состоянии здоровья Карла III
22:15 26 апр 2024.
Президент США сделал неожиданное заявление
21:45 26 апр 2024.
США выделили Украине самый большой пакет военной помощи
21:30 26 апр 2024.
Синоптик рассказала, какую погоду ждать украинцам на Пасху (Карта)
21:15 26 апр 2024.
Эминем решил убить своего двойника
20:45 26 апр 2024.
Чехия планирует в 2025 году полностью отказаться от российской нефти
20:30 26 апр 2024.
Основательница MeToo прокомментировала отмену приговора Харви Вайнштейну
20:15 26 апр 2024.
Три самых горячих направления фронта назвали в ВСУ
19:55 26 апр 2024.
Ряд запретов ввели на Херсонщине
19:30 26 апр 2024.
В Пентагоне назвали сроки поставок F-16 в Украину
19:15 26 апр 2024.