Достаточно включать капусту в рацион хотя бы 2-3 раза в течение недели.
Врач-эндокринолог Зухра Павлова поделилась сведениями о малоизвестных преимуществах от употребления брокколи. При определенных подходах к готовке можно сохранить максимум полезных свойств для здоровья.
Главным достоинством брокколи выступает сульфорафан. Указанное вещество способно предотвратить отрицательное воздействие конечных продуктов гликирования. Они повышают риск развития онкологии и способствуют быстрому старению организма. Чтобы сократить присутствие в своем рационе КПГ, лучше есть поменьше жареного, дополнять блюда лимоном и пряностями.
Врач рекомендует тщательно пережевывать брокколи, что обусловлено особенностями усвоения сульфорафана. Вещество образуется в капусте при контакте с воздухом. В связи с этим перед приготовлением продукт лучше разделить на куски и дать полежать при комнатной температуре.
Помимо брокколи, найти сульфорафан можно в цветной или обычной белокочанной капусте, также он содержится в кольраби. Достаточно включать капусту в рацион хотя бы 2-3 раза в течение недели.
Фото: pixabay.com
Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.
Елена КовальНовости
Названо количество ракет, которое планирует изготовить РФ
10:55 19 мар 2024.
Оккупанты ударили по Донецкой области
10:45 19 мар 2024.
Особенность речи, которая говорит о снижении когнитивных функций и риске болезни Альцгеймера, назвали врачи
10:30 19 мар 2024.
Год окончания войны в Украине назвали в Турции
10:15 19 мар 2024.
Отправят ли войска НАТО в Украину, ответили в США
09:55 19 мар 2024.
Оккупанты уничтожают Сумскую область ракетами, КАБами и минами
09:30 19 мар 2024.
Стало известно, кого будут хоронить на Национальном военном кладбище
09:15 19 мар 2024.
5 лучших фильмов Брюса Уиллиса
08:30 19 мар 2024.
Синоптики предупредили об ухудшении погоды (Карта)
07:25 19 мар 2024.
Присуждение новых звезд от Мишлен обернулось во Франции сенсацией
06:30 19 мар 2024.
Партизаны провели разведку в Крыму
04:40 19 мар 2024.