Достаточно включать капусту в рацион хотя бы 2-3 раза в течение недели.
Врач-эндокринолог Зухра Павлова поделилась сведениями о малоизвестных преимуществах от употребления брокколи. При определенных подходах к готовке можно сохранить максимум полезных свойств для здоровья.
Главным достоинством брокколи выступает сульфорафан. Указанное вещество способно предотвратить отрицательное воздействие конечных продуктов гликирования. Они повышают риск развития онкологии и способствуют быстрому старению организма. Чтобы сократить присутствие в своем рационе КПГ, лучше есть поменьше жареного, дополнять блюда лимоном и пряностями.
Врач рекомендует тщательно пережевывать брокколи, что обусловлено особенностями усвоения сульфорафана. Вещество образуется в капусте при контакте с воздухом. В связи с этим перед приготовлением продукт лучше разделить на куски и дать полежать при комнатной температуре.
Помимо брокколи, найти сульфорафан можно в цветной или обычной белокочанной капусте, также он содержится в кольраби. Достаточно включать капусту в рацион хотя бы 2-3 раза в течение недели.
Фото: pixabay.com
Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.
Елена КовальНовости
Зеленский назвал приглашенных на саммит мира
13:15 02 май 2024.
В Одессе ракетным ударом уничтожены сотни посылок на миллионы гривен
12:55 02 май 2024.
Российские оккупанты массово убивают украинских защитников, пытавшихся сдаться в плен
12:45 02 май 2024.
Петроглифы бронзового века обнаружены в Казахстане (Фото)
12:30 02 май 2024.
На Харьковщине увеличили интервалы отключения света
11:55 02 май 2024.
Минэкономики прогнозирует рост ВВП Украины
11:30 02 май 2024.
В ВСУ уверены, что оккупанты не захватят Часов Яр до 9 мая
11:15 02 май 2024.
РФ запускает дроны-камикадзе над ядерными реакторами ЗАЭС
10:45 02 май 2024.