Большинство людей предпочитают готовить на растительном масле.
Существует разделение жиров на две группы. Так к первой группе насыщенных жирными кислотами относятся сливочное, топленое и кокосовое масло. Ко второй группе с преобладанием полинасыщенных жирных кислот относятся различные растительные масла.
Полинасыщенные жирные кислоты могут вызывать раковые опухоли из-за подверженности окислению под воздействием кислорода. В этот момент выделяются свободные радикалы, которые и могут вызывать онкологию. Поэтому готовить пищу на растительном масле опасно для здоровья, предупреждают специалисты. Такое масло нужно использовать только для приготовлении салатов.
Самым лучшим маслом для жарки эксперты считают топленое масло. В нем больше полезных для человека витаминов и микроэлементов, а вот непереносимых многими лактозы и молочного белка в таком масле минимальное количество.
Фото: рixabay.com
Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.
Елена КовальНовости
Жителям Кропивницкого дали рекомендации из-за ЧП
18:15 06 май 2024.
Италия готовит новый пакет помощи для Украины
17:55 06 май 2024.
"Проблема 3 тел": чем американский вариант отличается от китайского
17:45 06 май 2024.
В ЕС назвали условие для транзита российского газа через Украину
17:30 06 май 2024.
В Минэнерго прокомментировали намерение оккупантов запустить ЗАЭС
17:15 06 май 2024.
Россия готовит удар по украинской энергетике
16:55 06 май 2024.
Сырский двое суток провел на передовой
16:30 06 май 2024.
Военное положение и мобилизацию в Украине снова продлят
16:15 06 май 2024.
Госаудитслужба и КГГА устроили «разборки» из-за Почтовой площади
15:55 06 май 2024.
Кропивницкий охватил масштабный пожар
15:30 06 май 2024.