Ученые выяснили, какое мясо вреднее

Ученые из Калифорнийского университета в Сан-Франциско выяснили, что мясо птицы такое же вредное, как и красное.

К исследованию были привлечены 100 мужчин и женщин. Одна часть испытуемых питалась курицей, вторая часть — говядиной, а остальные — растительной пищей. 

В результате эксперимента выяснилось, что уровень «плохого» холестерина у тех людей, кто питался мясом, оказался одинаковым вне зависимости от того, какой именно вид мяса они употребляли. 

Читайте также: Диетологи назвали продукты, которые нельзя хранить в холодильнике

Что касается вегетарианцев, у них зафиксирован низкий уровень «плохого» холестерина.

Напомним ранее Lenta.UA писала, о том, что новое исследование показало, что к 2040 году 60% мяса, которое мы едим, будет не животного происхождения. Вместо этого, ученые предсказывают массовый переход на "выращенные в пробирке" альтернативы мясу или продукты растительного происхождения. 

Фото: Optimising Nutrition

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.

Читайте также: Медики выяснили, как снизить риск преждевременной смерти