Вредные бактерии попадают на кухни через загрязненную пищу.
Согласно новому исследованию ученых из Норвежского института исследований продуктов питания, рыболовства и аквакультуры, обнаруженные на кухнях бактерии – безвредны. Результаты работы были опубликованы в журнале American Society for Microbiology.
Специалисты проанализировали образцы микроорганизмов, собранных из 74 кухонь в пяти странах Европы (Франция, Норвегия, Португалия, Румыния и Венгрия). Причем все кухни были в разном состоянии, и методы приготовления пищи на них также отличались. Мазки были собраны с различных поверхностей, в том числе с раковин, разделочных досок, столешниц, ручек, губок и тряпок.
Читайте также: Ученые назвали шокирующее количество бактерий, которые живут на постельном белье
Как оказалось, в основном на кухнях присутствуют следующие бактерии: Acinetobacter, Pseudomonas, Enhydrobacter, Enterobacteriaceae, Psychrobacter, Chryseobacterium, Bacillus и Staphylococcus. Все они безвредны для здоровья человека.
При этом авторы подчеркивают, что людям все равно стоит проявлять бдительность — вредные бактерии попадают на кухни через загрязненную пищу. Причем для каждой страны характерны свои патогены. Например, сальмонелла не является проблемой в Норвегии, но в континентальной Европе о случаях заражения сообщается достаточно часто.
Фото: rarchitecture_melbourne/Unsplah
Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.
Читайте также: Пять продуктов, которые нельзя мыть перед приготовлением
Елена КовальНовости
На границе c Беларусью продолжается строительство фортификаций
05:25 28 апр 2024.
Стало известно, хватит ли Украине денег на пенсии и субсидии
03:30 28 апр 2024.
Зеленский назвал количество Patriot, которые нужны Украине
01:15 28 апр 2024.
Россияне обстреляли Херсонщину, есть раненые
23:15 27 апр 2024.
Шмыгаль провел переговоры с министром обороны Австралии
22:15 27 апр 2024.
Оккупанты штурмуют Очеретино
21:15 27 апр 2024.
Зеленский уволил скандального главу Броварской РГА
20:10 27 апр 2024.
У мира есть все возможности, чтобы остановить террор РФ, – Зеленский
19:15 27 апр 2024.
В ВСУ опровергли очередной фейк
18:15 27 апр 2024.
Украина получит партию дронов и ПЗРК
17:55 27 апр 2024.