Мясные продукты после новогоднего застолья можно заморозить.
Сильвия Андерсон, эксперт по безопасности пищевых продуктов из Великобритании, рассказала, что мясные продукты после новогоднего застолья лучше заморозить. Кроме того, специалист порекомендовала разобраться в разнице маркировок «годен до» и «использовать до». Об этом сообщает Daily Mail.
Эксперт объяснила, что на упаковках большинства продуктов питания указаны сроки годности и рекомендации к употреблению в течение определенного промежутка времени. Последние чаще применяются в отношении скоропортящейся пищи, такой как мясо, рыба, паштеты, готовые салаты. Срок, в течение которого пища должна быть съедена, устанавливают, основываясь на лабораторных тестах, отслеживающих накопление потенциально вредных патогенов в продуктах. Поэтому их необходимо строго соблюдать из соображений безопасности.
Читайте также: Стоматолог рассказал, как позаботиться о здоровье зубов на новогодних праздниках
Большинство производителей проявляют осторожность, устанавливая сроки годности продуктов. Однако сухие десерты с содержанием сахара, сухофруктов и алкоголя, можно хранить дольше. Эти продукты являются натуральными консервантами. Десерты со свежими фруктами и кремом должны быть употреблены в рамках срока годности, поскольку чем более «влажным» является продукт, тем больше вероятность появления на нем плесени и тем короче срок его хранения.
Также специалист рассказала, что продукты с высоким содержанием белка, такие как орехи, яйца и сливочное масло, имеют большую склонность к образованию плесени, окислению и появлению прогорклого вкуса при хранении в теплой и влажной атмосфере.
Мясные блюда и фарш после новогоднего застолья Андерсон порекомендовала замораживать до следующего употребления. Тем не менее, перед замораживанием не стоит оставлять такие продукты на столе или в холодильнике слишком долго.
Фото: istockphoto.com
Читайте также: На сколько подорожал новогодний стол в Украине, подсчитали экономисты
Елена КовальНовости
«Ждуны» в Авдеевке разочаровались в «освободителях»
04:40 10 май 2024.
На Харьковщине будут судить предательницу
02:20 10 май 2024.
Пиар-менеджер известной китайской компании лишил ее миллиарда долларов
00:45 10 май 2024.
Президент Финляндии рассказал, каким видит путь к миру в Украине
23:20 09 май 2024.
Netflix решил обратить внимание на Африку
22:45 09 май 2024.
Эстония призвала не отвергать предложение Макрона насчет Украины
22:30 09 май 2024.
Германия поможет Украине в восстановлении энергетики после российских ракетных ударов
21:45 09 май 2024.
На нью-йоркском суде над Трампом закончился важный этап
21:27 09 май 2024.
Завтра украинцев ждет свежая погода, преимущественно без осадков
21:15 09 май 2024.