Медики выяснили, от какого опасного заболевания защищает отказ от одной порции мяса в день

Ученые из Медицинской школы Чана Массачусетского университета выяснили, что потребление красного мяса связано с повышенным риском диабета 2 типа, а ежедневная замена одной порции мяса растительным белком (бобами или орехами) может снизить риск этого заболевания на 30%. Исследование опубликовано в American Journal of Clinical Nutrition (AJCN).

Авторы проанализировали данные о состоянии здоровья 216 695 медсестер, принявших участие в нескольких исследованиях. Диету оценивали с помощью опросников каждые два-четыре года на протяжении 36 лет. За это время более чем у 22 тысяч участников развился диабет 2 типа. Это состояние снижает качество жизни и повышает риск сердечно-сосудистых и почечных заболеваний, рака и деменции.

Читайте также: Медики назвали напиток, ежедневное употребление которого снижает риск возникновения диабета

У участников, которые ели больше всего красного мяса, риск развития диабета 2 типа был на 62% выше, чем у тех, кто ел меньше всего красного мяса. Каждая дополнительная ежедневная порция обработанного красного мяса была связана с увеличением риска развития диабета 2 типа на 46%, а необработанного — на 24%.

Замена одной порции мяса в день продуктами, богатыми растительными белками, например, орехами и бобовыми была связана со снижением риска развития диабета 2 типа на 30%, а замена мяса молочным продуктами — на 22%. Кроме того, такое изменение диеты может позволить сократить выбросы парниковых газов и замедлить изменение климата, отметили авторы.

Фото: Depositphotos

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.

Читайте также: Медики выяснили, от какого опасного заболевания защищает кофе