Эксперты рассказали, чем полезен березовый сок

Настоящий сезонный деликатес, способный за короткое время активного сокодвижения обогатить и насытить человеческий организм огромным количеством важных и нужных веществ. Березовым соком, как известно, лечились еще наши предки. Березовицу звали «живой водой», «березовыми слезами», «эликсиром здоровья».

Несмотря на нейтральный вкус, продукт имеет очень насыщенный химический состав и богат биоактивными веществами. В нем кроме витаминов есть:

• более десятка органических кислот;
• эфирные масла;
• бетулол;
• фитонциды;
• дубильные вещества;
• сапонин;
• сахар;
• минералы: фосфор, алюминий, калий, кальций, натрий, титан, кремний, марганец, магний, железо, титан и др.

Польза и эффективность свежего березового сока доказана при многих заболеваниях.

1. Регулярное сезонное употребление березового сока помогает при головных болях, в том числе при мигрени.

2. Противовоспалительные свойства напитка помогут вылечить простой или хронический насморк. Нужно пить свежесобранный березовый сок по 1 ст. в день.

3. В качестве общеукрепляющего средства продукт рекомендован при анемии и заболеваниях крови.

4. Идеальный напиток для устранения весеннего авитаминоза, вялости, депрессии. Сок тонизирует и заряжает энергией. Курс приема – минимум 2 недели.

5. Березовый сок основа многих диет. Он низкокалориен – 24 килокалории в 100 граммах, имеет сладковатый вкус, насыщен полезными веществами – притупляет чувство голода, обогащает организм.

6. При кожных заболеваниях, язвах, дерматитах, ранах для быстрого заживления используют примочки и компрессы из свежего сока.

7. Березовая патока выводит шлаки, токсины из кишечника, почек, печени и других органов. Пить курсом не менее 6 недель.

8. Сок березы дает сильный мочегонный эффект, вымывает песок из почек и желчного пузыря.

9. Прекрасно помогает при ангине и кашле. Для лечения используют смесь теплого березового сока с крахмалом и молоком.

10. Напиток стимулирует работу желудка, повышает секрецию ферментов.

11. Предупреждает запоры.

12. Сок не повреждает зубную эмаль, помогает при воспалениях в ротовой полости.

13. При высокой температуре это лучший напиток для укрепления организма, восстановления водного баланса.

14. Березовый сок рекомендован при артрите и подагре.

15. Лечит фурункулез, экземы, выводит пигментные пятна.

16. Активно используется косметологами во всем мире. Помогает избавиться от угревой сыпи, мелких морщинок, сухости кожи, перхоти.

17. Улучшает терапевтический эффект при лечении средствами традиционной медицины.

О противопоказаниях березового сока известно, что его не стоит употреблять тем, кто страдает аллергией на березовую пыльцу, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, имеет желчнокаменную болезнь или камни в почках. Во всех остальных случаях умеренное сезонное употребление принесет исключительную пользу и удовольствие.

Не забывайте, что добывать сок необходимо аккуратно и цивилизовано, без использования топора и других грубых инструментов. Небольшое (диаметром около 1 см и до 5 см глубиной) отверстие со вставленным в него пучком сухих травянистых соломинок поможет собрать необходимый нектар и не погубит дерево.

Чтобы продлить свежесть сока, его можно заморозить небольшими кубиками, а затем использовать по необходимости. Будьте здоровы.

Фото: ua 

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.