Высококалорийная пища способна вызывать хронические воспалительные реакции.
Вредное воздействие на организм, провоцируемое едой с избытком жиров и углеводов, можно в некоторой степени снизить, если добавлять в еду специи. Такое заявление со страниц издания The Journal of Nutrition сделали ученые из Университета штата Пенсильвания (США).
Высококалорийная пища считается вредной из-за своей способности вызывать хронические воспалительные реакции. Хроническое воспаление ведет к появлению лишнего веса и всех сопутствующих проблем, плюс, воспалительные реакции провоцируют сердечно-сосудистые и онкологические болезни.
"Идеальный вариант — это переход на здоровое и сбалансированное питание, а также физическая активность для профилактики ожирения. Но такие меры требуют усилий и времени, поэтому мы решили выяснить, существуют ли простые способы сделать жирную еду менее вредной. И оказалось, что для этого нужно всего лишь добавлять в еду побольше специй", — говорит Конни Роджерс, автор научной работы.
Эксперимент с дюжиной склонных к ожирению добровольцев 40-65 лет показал, что если добавлять в высококалорийную еду специи (в частности — базилик, черный и красный перец, лавровый лист, кориандр, корицу, имбирь, петрушку, орегано, розмарин, куркуму и тимьян), то в крови людей несколько снижается уровень воспалительных цитокинов. То есть, специи оказывают противовоспалительный эффект, что полезно для профилактики разных болезней.
Фото: pixabay.com
Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.
Елена КовальНовости
Эминем решил убить своего двойника
20:45 26 апр 2024.
Чехия планирует в 2025 году полностью отказаться от российской нефти
20:30 26 апр 2024.
Основательница MeToo прокомментировала отмену приговора Харви Вайнштейну
20:15 26 апр 2024.
Три самых горячих направления фронта назвали в ВСУ
19:55 26 апр 2024.
Ряд запретов ввели на Херсонщине
19:30 26 апр 2024.
В Пентагоне назвали сроки поставок F-16 в Украину
19:15 26 апр 2024.
Зеленский назвал три приоритета для Украины
18:55 26 апр 2024.
В Польше изменят правила пребывания украинцев
18:30 26 апр 2024.
Зеленский провел кадровые чистки в спецслужбе транспорта
18:15 26 апр 2024.
США пригрозили Китаю новыми санкциями
17:55 26 апр 2024.