При покупке разных видов изделия – пшеничного и ржаного – лучше хранить их отдельно.
Хлеб является неотъемлемой частью рациона многих людей. Чтобы он дольше оставался свежим, существует ряд правил хранения. Об этом пишет Профиль.
Часто хлеб черствеет или плесневеет – это значит, что он хранится неправильно. Дело в том, что процесс сопровождается испарением воды, в результате чего хлеб высыхает. Но очерствение можно затормозить, если поместить продукт в хлебницу, пакет из бумаги, ткани или полиэтилена. При этом материал должен хорошо пропускать воздух, чтобы хлеб не заплесневел.
При покупке разных видов изделия – пшеничного и ржаного – лучше хранить их отдельно. Можно положить в одну хлебницу, но в разные отсеки. У черного хлеба по определению больше влаги, поэтому он не черствеет дольше. Даже при хранении изделий в холодильнике лучше их разделить.
Хранение в хлебнице
Для хранения хлеба лучше всего приобрести хлебницу из дерева или нержавеющей стали. Подойдет и пластик, но специально предназначенный для пищевых продуктов. Все хлебницы, кроме деревянных, полезно периодически мыть средством для мытья посуды. После этого нужно протереть хлебницу бумажной салфеткой и дать ей хорошо просохнуть. Место для хлебницы лучше выбрать подальше от источников интенсивных запахов. Кстати, можно насыпать в хлебницу немного соли – она впитает лишнюю влагу.
Хранение в льняном мешке
Можно завернуть хлеб в льняное полотенце, пошить мешок из льна или купить. Его нужно регулярно стирать, проветривать и сушить. При стирке избегать порошков с сильным запахом, иначе хлеб пропитается ими. Лучше всего прополаскивать тканевый мешок в соленой воде. Не лишне иметь пару таких мешков, чтобы можно было их менять.
Хранение в морозильной камере
В замороженном состоянии хлеб будет сохраняться долго и не портиться, однако перед употреблением его нужно будет заранее вытащить и прогреть в духовке или микроволновке. Чтобы за время хранения хлеб не терял влагу, его нужно поместить в пластиковую тару или обернуть фольгой.
Можно ли хранить хлеб в холодильнике
В холодильнике хлеб теряет свой первоначальный вкус быстрее, чем при других способах хранения. К тому же буханка активно вбирает в себя запахи соседствующих продуктов. Существует и другая опасность – любой испорченный продукт может подпортить и хлеб.
Фото: inetin-magaz
Алеся ЦвиркаНовости
Жителям Харькова обещают вернуть свет в дома
04:40 11 май 2024.
На Днепропетровщине осудили банду «волонтеров»
02:20 11 май 2024.
Искусственный интеллект научился врать
00:45 11 май 2024.
В США не ожидают от россии серьезных прорывов в Харьковской области
23:20 10 май 2024.
Джастин Бибер станет отцом
22:45 10 май 2024.
США продолжают сдерживание Китая
22:30 10 май 2024.
В НАТО спрогнозировали ближайшую военную ситуацию в Европе
22:15 10 май 2024.
В Ташкенте прошел III Международный инвестиционный форум с участием представителей Украины
21:45 10 май 2024.
Какая погода ждет украинцев на выходных, рассказала синоптик
21:15 10 май 2024.
Страдающий деменцией легендарный рок-музыкант взят под опеку
20:45 10 май 2024.