Традиционный украинский борщ внесут в список Всемирного наследия ЮНЕСКО

Министерство культуры Украины рассматривает возможность признания борща частью Национального культурного наследия. Такую рекомендацию представил экспертный совет при ведомстве, сообщил министр культуры Украины Александр Ткаченко в своем Telegam-аккаунте.

«Культура приготовления украинского борща» оказалась в числе пяти наиболее значимых, по мнению экспертов, нематериальных ценностей Украины наряду с технологией создания клембовской сорочки с цветком, борщевской народной вышивкой, пасхальными гуляниями «Водити Володара» в Винницкой области и производством карпатских шерстяных покрывал. 

Министр культуры Украины Александр Ткаченко сообщил, что борщ обязательно будет объявлен частью национального культурного наследия: «Рад, что аутентичный процесс приготовления борща теперь официально станет признанным достоянием украинских традиций». 

Оформление национального перечня, по словам Ткаченко, — это важный этап для номинации украинской традиции приготовления борща на внесение в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. 

Борщ - первое блюдо из свеклы, капусты, томатов и других овощей является неотъемлемой частью национальной кухни целого ряда славянских и восточноевропейских народов. 

Читайте также: Косовская керамика вошла в список всемирного культурного наследия

Фото: Мальовнича Україна