В день рекомендуется съедать до трех зубчиков чеснока.
Хозяек предупредили о кулинарном приеме, который делает чеснок смертельно опасным продуктом. Оказывается, при жарке чеснок выделяет аминокислоты, крахмал и сахариды, которые под воздействием высоких температур образуют канцероген – акриламид. Это вещество является одной из причин развития рака.
Чтобы снизить риск образования канцерогенов, чеснок обжаривать не рекомендуется.
Чеснок можно обжаривать лишь до золотистой корочки в течение нескольких секунд при небольшой температуре. Щадящая жарка будет способствовать сохранению аллицина и снизит образование акриламида.
В день рекомендуется съедать до трех зубчиков чеснока. Чрезмерное увлечение продуктов чревато дискомфортом в желудке.
Фото: pixabay.com
Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.
Елена КовальНовости
Названы породы собак, которых чаще всего кусают клещи
06:00 05 май 2024.
Названа топ-тройка стран с самой щедрой пенсией в мире
00:30 05 май 2024.
На Черкасчине готовятся к старту областного этапа школьных лиг
23:15 04 май 2024.
Враг захватил еще одно село на Донетчине
23:00 04 май 2024.
Experts club проанализировал макроэкономические тенденции в Украине и мире в первом квартале этого года
22:45 04 май 2024.
В розыск в России объявили Порошенко и украинских военачальников
21:00 04 май 2024.
На Пасху украинцам пообещали комфорную погоду
20:00 04 май 2024.
Ночью украинцы смогу увидеть редкое небесное шоу
18:30 04 май 2024.