У день рекомендується з'їдати до трьох зубчиків часнику.
Господинь попередили про кулінарний прийом, який робить часник смертельно небезпечним продуктом. Виявляється, при смаженні часник виділяє амінокислоти, крохмаль та цукри, які під впливом високих температур утворюють канцероген - акриламід. Ця речовина є однією з причин розвитку раку.
Щоб знизити ризик утворення канцерогенів, часник обсмажувати не рекомендується.
Часник можна обсмажувати лише до золотистої скоринки протягом декількох секунд при невеликій температурі. Щадна жарка сприятиме збереженню алліцину і знизить утворення акриламіду.
У день рекомендується з'їдати до трьох зубчиків часнику. Надмірне захоплення продуктом загрожує дискомфортом в шлунку.
Фото: pixabay.com
Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.
Олена КовальНовини
Просування окупантів під Авдіївкою зупинилося
14:55 30 кві 2024.
Медики розвіяли міф про шкоду плоскостопості
14:45 30 кві 2024.
Стало відомо, як контролюють виділені Україні гроші
14:15 30 кві 2024.
Пам'ятник «Переяславська рада» демонтують у Києві
13:55 30 кві 2024.
Зеленський назвав терміни вступу України до НАТО
13:30 30 кві 2024.
Відновлення України не може чекати на закінчення війни, - посол Данії
13:15 30 кві 2024.
Румунія видала Україні організатора відомого міжнародного наркосиндикату
12:55 30 кві 2024.
У МВС оголосили про створення ще однієї бойової бригади
12:45 30 кві 2024.
Астрономи знайшли доказ існування Дев'ятої планети Сонячної системи
12:30 30 кві 2024.
Зрадниця шпигувала за понтонними переправами ЗСУ
12:15 30 кві 2024.