ВООЗ визнала канцерогеном популярний замінник цукру

Штучний підсолоджувач аспартам, який зустрічається у десятках звичних продуктів, довгі роки вважався безпечною речовиною. Однак Всесвітня організація охорони здоров'я може змінити думку. Очікується, що одразу два комітети організації оголосять аспартам потенційним канцерогеном, який збільшує ризик виникнення раку.

Сьогодні маркування Е951, яким позначають аспартам на упаковці, можна зустріти у будь-якому магазині. Речовина є одним із найпопулярніших у світі штучних підсолоджувачів. Його додають у напої, солодкі дієтичні продукти, льодяники від кашлю, випічку і випускають у вигляді таблеток. Він входить до складу так званих дієтичних і повністю позбавлених цукру версій широко поширених продуктів – від жувальної гумки та зубної пасти до йогуртів, але насамперед напоїв, таких як Diet Coke, Coke Zero, Pepsi Max and 7 Up Free.

Аспартам був спірним інгредієнтом упродовж десятиліть. Водночас низка представників ВООЗ дотримуються думки, що є безпечний рівень споживання аспартаму. За деякими розрахунками, людина вагою 70 кг, навіть випиваючи близько дюжини банок дієтичного газування на день, могла б уникнути ризику захворіти на рак, пише The New York Times.

Проте людям, які споживають велику кількість аспартаму, варто подумати про перехід на воду чи інші несолодкі напої, сказав доктор Франческо Бранка, директор Департаменту харчування та безпеки харчових продуктів ВООЗ.

Фото: pixabay.com

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.