Медики назвали продукты, упортебление которых могут предотвратить простуду

Перспективный способ укрепления иммунной системы — регулярное употребление витамина С, который считается эффективным средством профилактики простудных заболеваний. Эксперт объясняет, в каких продуктах содержится особенно много этого витамина.

Силке Раффайнер, эксперт по питанию из Потребительского центра Южного Тироля, объясняет в статье, какие продукты содержат много витамина С и почему это питательное вещество важно.

Читайте также: Названы ягоды и плоды, которые помогут справиться с осенней простудой

Важное питательное вещество

Прием витамина С не излечивает уже имеющуюся простуду. Тем не менее, достаточное количество этого питательного вещества способствует функционированию иммунной системы.

Кроме того, этот водорастворимый витамин необходим организму человека для построения соединительной ткани (в том числе сухожилий, связок, фасций), костей и зубов, а также для заживления ран.

Витамин С также оказывает антиоксидантное действие и защищает клетки от свободных радикалов.

Отличные поставщики витамина С

«Превосходным символом витамина С является лимон», — говорит Силке Раффайнер. «На самом деле, цитрусовые, такие как лимоны, апельсины , мандарины и грейпфруты, содержат необходимое количество витамина С. Но есть фрукты, в которых его уровень значительно выше».

Особо стоит отметить здесь шиповник (1250 мг/100 г), облепиху (450 мг/100 г) и черную смородину (170 мг/100 г).

Хорошими источниками также являются яблоки , бананы , клубника и киви.

В этом отношении не нужно скрывать такие овощи, как петрушка (160 мг/100 г), красный перец, брокколи, брюссельская капуста, картофель, шпинат или помидоры.

Нездоровый образ жизни увеличивает потребность в витамине С

Общества по питанию в Германии и Австрии рекомендуют принимать 110 миллиграммов витамина С в день взрослым мужчинам и 95 миллиграммов витамина С в день взрослым женщинам. Это количество обеспечивают всего половина красного перца (около 75 г) и небольшой стакан апельсинового сока (125 мл).

Определенные факторы, такие как хронический стресс, курение, злоупотребление алкоголем и некоторые заболевания, увеличивают потребность в витамине С.

Дефицит витамина С приводит, помимо прочего, к плохому заживлению ран, повышенной восприимчивости к инфекциям, кровоточивости кожи и слизистых оболочек, потере зубов. Однако в промышленно развитых странах настоящего дефицита витамина С почти не наблюдается.

Чувствителен к теплу и свету

Как и другие витамины, витамин С очень чувствителен к теплу и свету. В то время как 100 граммов сырого красного перца содержат 140 миллиграммов витамина С, после приготовления на пару остается только 110 миллиграммов витамина С. Поэтому имеет смысл каждый день есть необработанные фрукты и овощи и лишь ненадолго готовить овощи на пару.

Фото: Юлия Фурман/stock.adobe.com

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.

Читайте также: Медики назвали простой способ, как укрепить иммунитет и сократить количество простуд