Недорогой источник омега-3 жирных кислот назвали ученые

Добавки с омега-3 жирными кислотами можно заменить регулярным потреблением сардин, к такому выводу пришли ученые из Федерального университета Уберландии. Исследование опубликовано в журнале Frontiers in Nutrition.

Известно, что полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 важны для профилактики и лечения кардиометаболических заболеваний, связанных с хроническим воспалением: диабета второго типа, жировой болезни печени и гипертонии. Эффективность омега-3 все еще является предметом исследований.

Читайте также: Почему полезно есть недорогую рыбу, объяснил диетолог

Ученые отметили, что сардины являются богатым источником кальция (лучшим, чем другие виды рыб). Приблизительно 100 граммов сардин обеспечивают 38% рекомендуемой нормы кальция для взрослых. Кроме того, сардины могут быть источником железа, в том числе для людей, которые не едят мясо. Также сардины богаты магнием, таурином и аргинином, известными своим кардиопротекторным действием.

В целом исследования показали значительный эффект от употребления омега-3 жирных кислот из рыбы, несмотря на их окисление при готовке. Благодаря этому сардина может стать экономичным источником омега-3.

Ученые отметили, что необходимы клинические испытания, чтобы понять, может ли употребление сардин быть более полезным, чем прием пищевых добавок.

Фото: Рosudamart

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.

Читайте также: Названы продукты с наибольшим количеством омега-3 жирных кислот