Поклонники морепродуктов могут подорвать здоровье.
Сотрудники службы по защите прав потребителей и безопасности пищевых продуктов провели исследование, в ходе которого изучили, как употребление суши сказывается на самочувствии людей. Как оказалось, некоторые компоненты данного блюда могут нести вред здоровью.
Продукты, из которых изготавливаются суши, знакомы каждому потребителю и не несут опасности, но в 2018 году специалисты выяснили, что поклонники морепродуктов могут подорвать здоровье. Как оказалось, водоросли, использующиеся в качестве одного из ингредиентов, могут накапливать в себе вредные металлы и другие вещества.
Уже известно, морские растения, например коричневые Комбу и Вакамэ, а также красные сорта нори, применяемые для оборачивания рыбных блюд, содержат в себе свинец, медь, уран и мышьяк. В некоторых случаях количество веществ превосходит медицинские нормы, а в других эксперты и вовсе не могут дать оценку, так как не установлены медицинские нормативы.
Медики отмечают, не только любители суши подвергают себя опасности. Сухие добавки и приправы для приготовления разных блюд изготавливаются из тех же сортов подводных растений.
Помимо этого есть вероятность навредить здоровью и из-за содержания в составе морской флоры полезных для людей компонентов. В них содержится селен, медь, марганец, цинк и йод. Последний, например, является незаменимым для человека, но в водорослях его слишком много, что может негативно сказаться на самочувствии.
Фото: pixabay.com
Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.
Елена КовальНовости
Причины задержки поездов назвала «Укрзализныця»
13:55 06 май 2024.
Стало известно, сколько зарабатывают украинские ТОП-чиновники
13:30 06 май 2024.
Российские агенты готовили массированные авиаудары по Украине
13:15 06 май 2024.
Оккупанты одним ударом уничтожили целую улицу на Харьковщине
12:55 06 май 2024.
Украина в шаге от НАТО, - Шмыгаль
12:45 06 май 2024.
В Синайской пустыне найден 3500-летний королевский дворец (Фото)
12:45 06 май 2024.
Военные учения проведут в Киеве
12:15 06 май 2024.
Путин вновь угрожает «ядерной дубинкой»
11:55 06 май 2024.
Финляндия готовится к войне с Россией
11:30 06 май 2024.
Шмыгаль прокомментировал ввод западных войск в Украину
11:15 06 май 2024.
Оккупанты готовят войска для наступления на Харьков, - ISW
10:55 06 май 2024.