Фастфуд оказался смертельно опасным для человека

Пища, богатая жирами и сахаром, увеличивает риск тяжелого сепсиса, который может быстро привести к смерти. Об этом заявили ученые Портлендского государственного университета, говорится в пресс-релизе на MedicalXpress. 

Как стало известно, в ходе эксперимента мышей перевели на рацион питания по западному образцу, для которого характерно низкое содержание пищевых волокон, а также высокий уровень жиров и углеводов. Вскоре у грызунов усилилось хроническое воспаление, появилась склонность к развитию сепсиса (заражения крови) и увеличилась общая смертность по сравнению с животными, питающимися нормально. 

По словам специалистов, это не связано с изменениями в массе тела или в составе микробиома кишечника. 

Как выяснили исследователи, причиной увеличения смертности является неправильная работа иммунной системы, которая делает организм восприимчивым к сепсису и быстрому отказу органов из-за системного воспаления. 

Были также обнаружены специфические биомаркеры, которые могут быть использованы для выявления высокого риска сепсиса при анализе крови. 

По итогам исследования ученые выразили надежду, что полученные ими результаты помогут врачам предупредить развитие тяжелого состояния у пациентов, контролируя их диету. 

Фото: independent.co.uk

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.