Люди смогут печатать еду из полезных и необходимых им ферментов.
Для приготовления того или иного блюда разрабочики слегка измельчают его компоненты. В таком виде смесь проходит сквозь сопло принтера. В момент печати вокруг потока смеси движется портал с лазерами, которые отражаются от зеркал. Такая система позволяет точно контролировать степень нагрева и форму блюда. Может показаться, что это излишнее усложнение процесса готовки, но разработчики видят у технологии большой потенциал.
Доктор наук и участник исследования Джонатан Блютингер объясняет, что подобный формат открывает путь к более осознанному и контролируемому питанию. Машина и ее блок управления всегда точно знают, какие ингредиенты используются. С помощью загруженных программ она может совместить их вместе в единое питательное и сбалансированное блюдо.
Люди с особой диетой смогут точно задавать параметры будущего продукта: контролировать каждую калорию, наличие необходимых питательных веществ или отсутствие аллергенов. К тому же 3D-печать открывает путь к созданию новых сочетаний. Для нее нет ограничений традиционной пищевой промышленности.
Ученые называют продукт "цифровой едой" - из-за четкого контроля каждой составляющей получается нечто вроде побитового разложения каждого напечатанного блюда.
"Цифровая еда" позволит в будущем стабилизировать человеческий рацион, добавляют они.
Фото: newasianfoodny
Ольга ЛевкунНовости
В Украине надеются финализировать соглашение с США
09:55 07 май 2024.
Израиль начал наносить удары по Рафаху
09:30 07 май 2024.
В США отреагировали на ядерные угрозы России
09:15 07 май 2024.
Сегодня украинцев ждут штормовой ветер и гроза (Карта)
07:34 07 май 2024.
7 мая 1941 года была записана пластинка, получившая первый в истории "золотой диск".
06:30 07 май 2024.
Оккупанты занимаются «промышленным» мародерством на Донбассе
04:40 07 май 2024.
В ГУР прокомментировали скопление российских войск на севере Украины
02:20 07 май 2024.
82-летний Берни Сандерс будет снова баллотироваться в сенаторы
00:45 07 май 2024.
Coinbase грозит новый иск по поводу предполагаемого обмана инвесторов
23:45 06 май 2024.
Лидер Китая заявил о позиции страны по поставкам оружия в россию
23:20 06 май 2024.