Люди зможуть друкувати їжу тільки з корисних та необхідних їм ферментів, вважають вчені.
Для приготування того чи іншого блюда основним розробником злегка подрібнюють його компоненти. У такому вигляді суміш проходить крізь сопло принтера. У момент друку навколо потоку суміші рухається портал з лазерами, які відбиваються від дзеркал. Така система дозволяє точно контролювати ступінь нагрівання і форму страви. Може здатися, що це зайве ускладнення процесу готування, але розробники бачать у технології великий потенціал.
3D-друк відкриває шлях до створення нових поєднань продуктів
Доктор наук і учасник дослідження Джонатан Блютінгер пояснює, що подібний формат відкриває шлях до більш усвідомленого та контрольованому харчуванню. Машина і її блок управління завжди точно знають, які інгредієнти використовуються. За допомогою завантажених програм вона може поєднати їх разом в єдине поживна і збалансоване блюдо.
Люди з особливою дієтою зможуть точно задавати параметри майбутнього продукту: контролювати кожну калорію, наявність необхідних поживних речовин або відсутність алергенів. До того ж 3D-друк відкриває шлях до створення нових сполучень. Для неї немає обмежень традиційної харчової промисловості.
"Цифрова їжа" дозволить в майбутньому стабілізувати людський раціон, додають вони.
Фото: newasianfoodny
Ольга ЛевкунНовини
Окупанти завдали ракетного удару по Слов'янській ТЕС
20:10 05 тра 2024.
Сі Цзіньпін прибув до Франції
19:15 05 тра 2024.
В Одесі стався гучний поліцейський скандал
18:15 05 тра 2024.
Кількість жертв російського удару по Харкову продовжує зростати
17:55 05 тра 2024.
Ізраїль продовжить воювати з ХАМАС
17:15 05 тра 2024.
Рятувальники загасили масштабні пожежі на Сумщині
16:55 05 тра 2024.
Макрон зрадів реакції та погрозам Росії
16:15 05 тра 2024.
У Бердянську ліквідували зрадника
15:55 05 тра 2024.
Окупанти обстріляли центр Харкова
15:15 05 тра 2024.
У Міненерго підрахували збитки від російських ударів
14:55 05 тра 2024.
«Найгарячіші» напрями фронту назвали в ЗСУ
14:15 05 тра 2024.