Традиція пекти сирну паску стала невід'ємною частиною православної культури.
радиція пекти сирну паску на свято Відродження Христа в Україні та інших православних країнах має глибоке коріння, що сягає дохристиянських часів.
Пасхальна випічка сьогодні асоціюється з Воскресінням Христовим. А форма паски у вигляді усіченої піраміди символізує Труну Господню. Білий колір сиру – чистоту та непорочність Христа.
Читайте також: Як спекти італійський кекс Панеттоне до великого свята Великодня: простий рецепт
Lenta.UА ділиться з Вами старовинним рецептом сирної запеченої паски, який передавався з покоління до покоління.
Інгредієнти:
- 1 кг сиру;
- 250 грам вершків (сметани);
- 300-400 г цукру;
- 10-15 яєць;
- 2 столові ложки манки;
- ванілін;
- родзинки 1/2 склянки;
- цукати 1/2 склянки (будь-які фрукти за смаком).
Приготування:
Сир, сметана та яйця в ідеалі мають бути домашні. Сир необхідно перетерти через дрібне сито (можна збити блендером), додати вершки, цукор, яйця, манку і ванілін, все добре збити/перемішати. Після додати цукати, родзинки. Викласти готову суміш у форму, зверху змастити яєчним жовтком
Випікати у формі змащеною|змазати| маслом|мастилом|, при температурі 170-180°, 40 хвилин. Виймати із форми коли охолоне. Прикрасити паску можна глазур'ю або цукровою пудрою, зверху можна викласти свіжі фрукти або ягоди до смаку.
Фото: istockphoto.com
Читайте також: Корисна і здорова паска, як приготувати, покроковий рецепт
Олена КовальНовини
Україна отримає нову партію зброї
09:15 16 тра 2024.
Сьогодні день народження одного з найскладніших рок-музикантів
08:30 16 тра 2024.
Сьогодні в Україні трохи потеплішає, можливі короткочасні дощі (Карта)
07:26 16 тра 2024.
СБУ затримала ще одного агента ПВК «Вагнер»
04:40 16 тра 2024.
На Рівненщині поліцейський вирішив «заробити» на ухилянтах
02:20 16 тра 2024.
Герт Вілдерс сформував новий уряд Нідерландів
00:45 16 тра 2024.
Як потрібно мити фрукти та овочі перед їх вживанням, пояснив дієтолог
23:45 15 тра 2024.
Знаменитого ілюзіоніста звинуватили у сексуальних домаганнях
22:45 15 тра 2024.
Оприлюднено графік відключень електроенергії у Києві
22:30 15 тра 2024.
Дебати між Байденом та Трампом відбудуться
22:15 15 тра 2024.