Ученые выяснили, какие продукты увеличивают риск развития рака

Насыщенные антиоксидантами продукты питания — в частности, черный чай, орехи и шоколад — могут увеличивать вероятность развития некоторых онкологических заболеваний. К такому выводу пришли сотрудники Центра иммунологии и исследований рака им. Лаутенберга Еврейского университета в Иерусалиме (Израиль). 

Как отметили в пресс-службе Еврейского университета, ученым удалось выявить одну из причин быстрого распространения злокачественных клеток по ткани толстой кишки. Оказалось, что все дело в метаболитах, известных как антиоксиданты. Эти вещества в больших концентрациях присутствуют в черном чае, ягодах, шоколаде и орехах. При этом, процесс развития рака в толстой кишке во многом связан с кишечными бактериями. 

"Только 2% злокачественных опухолей кишечника обнаруживаются в тонкой кишке. Остальные 98 процентов приходятся на толстую кишку. В чем причина такого дисбаланса? Мы уверены, что дело в ключевом различии между тонкой и толстой кишкой — в кишечных бактериях, которые сконцентрированы в последней. Кишечная микрофлора может играть как положительную, так и отрицательную роль в развитии многих заболеваний", — говорят авторы исследования. 

Если в толстый кишечник попадает значительное количество антиоксидантов, то кишечные микроорганизмы ускоряют развитие рака толстой кишки, который начинается с мутаций белка р53. Поврежденный белок стимулирует развитие рака более активно в насыщенной антиоксидантами среде — это удалось подтвердить по итогам опытов над грызунами. 

Фото: pixabay.com

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.