ЗдоровьеЕда

Шесть поддельных продуктов, которые мы едим каждый день

16:45 17 окт 2021.  2425Читайте на: УКРРУС

Как проверить, имеете ли вы дело с фальсификатом.

Перечисленные ниже продукты по умолчанию считаются натуральными, однако их-то чаще всего и подделывают. Перечень фальсификатов и простые способы их определить приводит Rambler.

Мед

Читайте также: Сколько минут жизни отнимает у человека разная пища, подсчитали ученые

Эксперты утверждают, что мед подделывают примерно в 70% всех случаев. А все потому, что четких и строгих стандартов того, что именно называть медом, не существует. Поэтому часто этот продукт разводят сиропами с высоким содержанием фруктозы и выдают за натуральный мед.

Что делать

Если на этикетке есть указание, что открытую банку необходимо хранить в холодильнике, вы имеете дело с подделкой: натуральный мед не обязательно держать в холоде. Лучший совет – покупайте мед непосредственно у пасечников, лишь тогда вы сможете быть точно уверены, что он натуральный.

Кофе

Чаще всего с фальсификатом сталкиваются те, кто предпочитает молотый кофе в упаковках. В нем могут содержаться не только кофейные зерна, но и измельченный ячмень, соевые бобы и даже пшеница. Также под видом арабики производители могут продавать робусту.

Что делать

Покупать зерновой кофе в хороших магазинах и молоть его самостоятельно.

Оливковое масло

Стоимость оливкового масла, как известно, на порядок выше, например, цены на подсолнечное. Но стоит ли переплачивать? В большинстве случаев, увы, нет. В бутылке легко может оказаться гораздо более дешевое кукурузное, соевое или пальмовое масло, хорошо замаскированное под оливковое. Кроме того, специалисты отмечают, что почти все оливковое масло холодного отжима – подделка. Изготавливается оно посредством нагревания оливок и по своей сути является промышленным маслом, которое стоит на порядок дешевле Extra virgin.

Что делать

Определить, натуральное ли оливковое масло вы принесли из магазина, можно довольно просто: его надо налить в стакан и поставить в холодильник. На дне емкости с настоящим оливковым маслом вскоре образуется осадок.

Сухие пряности

Те, кто предпочитают покупать пряности в симпатичных и удобных мельничках, часто рискуют быть обманутыми. Содержимое этих емкостей часто не совпадает с составом, указанным на этикетке. Внутри может оказаться что угодно: от дешевых приправ, до перемолотых сорняков и даже грязи.

Что делать

Покупайте пряности у проверенных продавцов на рынке и измельчайте собственноручно.

Рис

Крупа тоже может оказаться фальшивой. Поддельный рис производят из перемешанного с пластиком крахмала и сбрызгивают ароматизатором. Отличить гранулы от настоящего риса крайне сложно, а употреблять его в пищу, естественно, опасно.

Что делать

Во-первых, доверяйте только проверенным брендам. Во-вторых, есть способ проверить, настоящий ли рис перед вами. Бросьте горсть риса в емкость с водой или подожгите: поддельные гранулы не утонут в воде, а при горении будут плавиться и коптить.

Сыр

Некоторые производители беззастенчиво подделывают сыр. И если некоторые честно указывают на упаковке, что это не натуральный сыр, а сырный продукт, другие предпочитают об этом умалчивать. Например, часто фальшивый пармезан выдают за настоящий. При этом в него добавляют не пальмовое масло, как поступают обычно при производстве фальшивых сыров (иначе он стал бы мягким), а щедро сдабривают целлюлозой (продуктом обработки древесины).

Что делать

Натуральный сыр должен иметь в своем составе всего три ингредиента: молоко, сычужный фермент и закваску. Внимательно читайте этикетки. Кроме того, можно поджечь небольшой кусочек сыра: натуральный будет плавиться, источая запах молока, поддельный же продукт просто будет гореть.

Как ранее сообщала lenta.ua, в популярном напитке обнаружены потенциально опасные для здоровья соединения.

Фото: akspic

Читайте также: Что нужно есть и пить, чтобы не провоцировать онкологию, выяснили ученые

Алеся Цвирка

Новости

Самое читаемое