Шість підроблених продуктів, які ми їмо щодня

Перераховані нижче продукти за замовчуванням вважаються натуральними, однак їх-то найчастіше і підроблюють. Перелік фальсифікатів і прості способи їх визначити призводить Rambler.

Мед

Читайте також: Скільки хвилин життя забирає у людини різна їжа, підрахували вчені

Експерти стверджують, що мед підробляють приблизно в 70% всіх випадків. А все тому, що чітких і строгих стандартів того, що саме називати медом, не існує. Тому часто цей продукт розводять сиропами з високим вмістом фруктози і видають за натуральний мед.

Що робити

Якщо на етикетці є вказівка, що відкриту банку необхідно зберігати в холодильнику, ви маєте справу з підробкою: натуральний мед не обов'язково тримати в холоді. Найкраща порада - купуйте мед безпосередньо у пасічників, лише тоді ви зможете бути точно впевнені, що він натуральний.

Кава

Найчастіше з фальсифікатом стикаються ті, хто вважає за краще мелену каву в упаковках. У них можуть міститися не тільки кавові зерна, а й подрібнений ячмінь, соєві боби і навіть пшениця. Також під виглядом арабіки виробники можуть продавати робусту.

Що робити

Купувати зернову каву в хороших магазинах і молоти її самостійно.

Оливкова олія

Вартість оливкової олії, як відомо, на порядок вище, наприклад, ціни на соняшникову. Але чи варто переплачувати? У більшості випадків, на жаль, ні. У пляшці легко може виявитися набагато більш дешева кукурудзяна, соєва або пальмова олія, добре замаскована під оливкову. Крім того, фахівці відзначають, що майже вся оливкова олія холодного віджиму - підробка. Виготовляється воноаза допомогою нагрівання оливок і по своїй суті є промисловим маслом, яке коштує на порядок дешевше Extra virgin.

Що робити

Визначити, натуральну чи оливкову олію ви принесли з магазину, можна досить просто: її ого треба налити в стакан і поставити в холодильник. На дні ємності зі справжньою оливковою олією незабаром утворюється осад.

Сухі прянощі

Ті, хто вважають за краще купувати прянощі в симпатичних і зручних млинках, часто ризикують бути ошуканими. Вміст цих ємностей часто не збігається зі складом, зазначеним на етикетці. Всередині може виявитися що завгодно: від дешевих приправ до перемелених бур'янів і навіть бруду.

Що робити

Купуйте прянощі у перевірених продавців на ринку і подрібнюйте власноруч.

Рис

Крупа теж може виявитися фальшивою. Підроблений рис виробляють із перемішаного з пластиком крохмалю і збризкують ароматизатором. Відрізнити гранули від справжнього рису вкрай складно, а вживати його в їжу, природно, небезпечно.

Що робити

По-перше, довіряйте тільки перевіреним брендам. По-друге, є спосіб перевірити, чи справжній рис перед вами. Киньте жменю рису в ємність з водою або підпаліть: підроблені гранули не потонути у воді, а при горінні будуть плавитися і коптити.

Сир

Деякі виробники безсоромно підробляють сир. І якщо деякі чесно вказують на упаковці, що це не натуральний сир, а сирний продукт, інші вважають за краще про це мовчати. Наприклад, часто фальшивий пармезан видають за справжній. При цьому в нього додається не пальмова олія, як зазвичай при виробництві фальшивих сирів (інакше він став би м'яким), а щедро присмачують целюлозою (продуктом обробки деревини).

Що робити

Натуральний сир повинен мати у своєму складі всього три інгредієнти: молоко, сичужний фермент і закваску. Уважно читайте етикетки. Крім того, можна підпалити невеликий шматочок сиру: натуральний буде плавитися, виділяючи запах молока, підроблений же продукт просто буде горіти.

Як раніше повідомляла lenta.ua, в популярному напої виявлені потенційно небезпечні для здоров'я сполуки.

Фото: akspic

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.

Читайте також: Що потрібно їсти і пити, щоб не провокувати онкологію, з'ясували вчені