Медики назвали продукты, которые улучшают когнитивное здоровье и память

Чтобы мозг мог выполнять свои задачи, он должен снабжаться достаточным количеством кислорода и питательных веществ. Питание здесь играет важную роль. Эксперт объясняет, какие продукты помогают улучшить память.

Как объясняет диетолог Элизабет Бертран в недавнем сообщении клиники Майо , исследования показывают, что способность максимизировать функцию памяти может зависеть от того, что вы едите. Она выделяет некоторые продукты, которые помогают улучшить когнитивное здоровье.

Читайте также: Как чай влияет на мозг человека, выяснили ученые

Что хорошо для сердца, хорошо для мозга

Соблюдение плана диеты, включающего более здоровый выбор пищевых жиров и разнообразных растительных продуктов с высоким содержанием фитонутриентов, может оказать положительное влияние на ваше здоровье.

Фитонутриенты — это вещества, содержащиеся в некоторых растениях, которые, как полагают, оказывают положительное влияние на здоровье человека и помогают предотвратить определенные заболевания.

Нам еще многое предстоит узнать о том, что представляет собой диета, полезная для мозга. Исследования показывают, что то, что полезно для вашего сердца, может быть полезно и для вашего мозга. Поэтому лучший выбор для хорошей памяти — избегать нездоровых жиров и не забывать разнообразить свой портфель растительными продуктами.

Продукты, укрепляющие память

Диета, богатая фруктами, овощами, цельнозерновыми и бобовыми, рыбой, полезными жирами, травами и семенами, улучшает работу мозга. Узнайте больше об этих полезных продуктах здесь:

Фрукты

Ягоды богаты антиоксидантами, которые защищают мозг от окислительного повреждения и могут предотвратить преждевременное старение и деменцию, ухудшающую память. Черника является богатым источником антоцианов и других флавоноидов, которые улучшают работу мозга.

Виноград богат ресвератролом, веществом, улучшающим память. Виноград Конкорд богат полифенолами, которые способны улучшать работу мозга.

В арбузе высокая концентрация ликопина, еще одного мощного антиоксиданта. Этот фрукт также является хорошим источником чистой воды, которая полезна для здоровья мозга. Даже легкое обезвоживание может снизить умственную энергию и ухудшить память.

Авокадо — это фрукт, богатый мононенасыщенными жирными кислотами, которые улучшают функцию памяти, помогая снизить уровень холестерина в крови при умеренном употреблении вместо насыщенных жирных кислот .

Овощи

Свекла богата нитратами — природным соединением, которое может расширять кровеносные сосуды, поэтому кровь, насыщенная кислородом, может достигать мозга.

Темнолистные овощи известны своими антиоксидантами, такими как витамин С, и, как было доказано, уменьшают возрастную потерю памяти. Зеленые овощи также богаты фолиевой кислотой, которая может улучшить память, уменьшая воспаление и улучшая приток крови к мозгу.

Цельнозерновые продукты и бобовые

Измельченная пшеница, цельнозерновой кускус, нут , овес , сладкий картофель и черная фасоль являются примерами сложных углеводов.

Поскольку клетки мозга питаются глюкозой из углеводов и не накапливают избыток глюкозы, им необходим постоянный ее запас. Сложные углеводы являются предпочтительной пищей для мозга и обеспечивают медленное и устойчивое поступление глюкозы. Метаболизм занимает больше времени и богат фолиевой кислотой, витамином B, улучшающим память.

Рыба и морепродукты

Жирная рыба, такая как лосось, форель, скумбрия, сельдь, сардины и сельдь, богата полезными для сердца жирными кислотами омега-3. Было доказано, что они улучшают память, если их есть один или два раза в неделю. Жирные кислоты омега-3 не влияют на уровень холестерина ЛПНП (липопротеинов низкой плотности) и могут снижать уровень триглицеридов.

Моллюски и ракообразные, такие как устрицы, моллюски, раки, креветки и омары, являются хорошим источником витамина B12, питательного вещества, которое предотвращает потерю памяти.

Здоровые жиры

Оливковое масло содержит мононенасыщенные жирные кислоты, которые могут помочь снизить уровень холестерина ЛПНП при использовании вместо насыщенных или трансжиров. Оливковое масло первого холодного отжима — наименее обработанный сорт с самым высоким уровнем защитных антиоксидантов.

Орехи, такие как грецкие, являются источником жирных кислот омега-3, которые снижают уровень триглицеридов, улучшают здоровье сосудов, помогают снизить кровяное давление и уменьшить свертываемость крови.

Травы и семена

Семена какао являются богатым источником флавоноидных антиоксидантов, которые особенно важны для предотвращения повреждения холестерина ЛПНП, защиты слизистой оболочки артерий и предотвращения образования тромбов. Какао также содержит аргинин — соединение, которое способствует расширению кровеносных сосудов.

Розмарин и мята принадлежат к одному семейству трав. Было доказано, что розмарин увеличивает приток крови к мозгу, улучшая концентрацию и память. Было обнаружено, что вкус перечной мяты улучшает память.

Семена кунжута являются богатым источником аминокислоты тирозина, которая используется для производства дофамина, нейромедиатора, ответственного за поддержание активности мозга и остроты памяти. Семена кунжута также богаты цинком, магнием и витамином B6 – другими питательными веществами, участвующими в функции памяти.

Было доказано, что шафран оказывает положительное влияние на людей с легкой и умеренной болезнью Альцгеймера.

Изменение образа жизни для контроля уровня холестерина, сахара в крови и артериального давления, а также отказ от курения, ежедневные прогулки и поддержание веса в пределах здорового диапазона могут помочь сохранить функцию памяти.

Фото: exclusive-design/stock.adobe.com

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.

Читайте также: Ученые обнаружили способ улучшить память на 226%