Роскошная древнеримская винодельня найдена недалеко от Рима (Фото)

Роскошный винодельческий комплекс времен правления императора Гордиана III (годы правления 238–244 гг. н.э.) был обнаружен на монументальной вилле Квинтилий на древней Аппиевой дороге к югу от римской стены Аврелиана. Его роскошные материалы, масштабы производства, театральная аранжировка и вместимость указывают на то, что это была императорская винодельня, где император и его гости могли наблюдать за производством вина как зрелищем, возможно, даже священным обрядом.

Вилла Квинтилий — это пригородная вилла (загородная усадьба), построенная на пятой вехе Аппиевой дороги. Она была построена в огромных масштабах, а штампы на кирпичах датируют самое раннее монументальное сооружение 125 г. н.э. У нее был собственный акведук и три массивных цистерны для снабжения огромной купальни виллы (она действительно огромна; стены высотой в этаж, как вы см. в имперских общественных банях) и его сельскохозяйственное производство и перерабатывающие предприятия. На самом деле он был настолько монументальным, что останки были названы «Рома Веккья» (Старый Рим) и считались неизвестным древним городом.

Читайте также: Ученые обнаружили древнейший пресс для производства вина

Первые остатки виллы Квинтилий были обнаружены в 15 веке, но в основном она рассматривалась как богатая шахта древних скульптур для коллекции Папы Пия VI, не исследованная археологически. Настоящие раскопки начались в начале 19 века, а в 1828-1829 годах была обнаружена свинцовая водопроводная труба с клеймом Квинтилий. Это определило, что вилла принадлежала братьям Сексту Квинтилию Кондиану и Сексту Квинтилию Валериусу Максимусу, которые были соконсулами Рима в 151 году нашей эры.

Ее огромные размеры, ультрароскошная отделка и нестандартная инфраструктура были настолько роскошными, что император Коммод (годы правления 177–192 гг. Н.э.) решил, что вилла Квинтилий должна стать его дворцом. Он убил братьев в 182/183 году нашей эры специально, чтобы конфисковать их имущество. Коммод еще больше расширил виллу, добавив ипподром и театр. Вилла стала личным владением императоров, начиная с Коммода, по крайней мере, до Гордиана III (244 г. н.э.). Она продолжала использоваться в качестве резиденции до 4 века, и даже после того, как она была заброшена как жилище, это место продолжали использовать. (для сельского хозяйства, как печь для обжига извести и т. д.) в средние века.

Вулканическая почва в этом районе очень плодородна, и, поскольку известно, что братья Квинтилий написали агрономический трактат (теперь утерянный), их огромное имение площадью не менее 24 гектаров определенно использовалось в сельскохозяйственных целях. Какие культуры выращивались и перерабатывались, было неясно, пока раскопки в 2017 и 2018 годах не обнаружили первые остатки винодельни над снесенной башней, построенной во времена правления Коммода. Продолжающиеся раскопки обнаружили большой кирпичный комплекс, который был снесен после того, как вилла была заброшена.

На винодельне есть зона для выжимания винограда, два пресса, чан для отстаивания виноградного сусла и канал, соединяющий эти зоны обработки с винным погребом с затонувшими долиями (гигантскими амфорами для хранения). Эти промышленные конструкции обычно встречаются на винодельческих предприятиях в римском Средиземноморье, но этот образец уникален по своему расположению и роскошным декоративным элементам. Штамп в ступке чана для хранения носит имя императора Гордиана, поэтому либо сам построил винодельню, либо усовершенствовал ее.

Роскошь явно была приоритетом, выше, чем функциональность. На лестницах и полах, где стандартные винодельни использовали бы cocciopesto (бетон с заполнителем из черепков), здесь используется ценный импортный мрамор. Мрамор выглядит великолепно, но это чрезвычайно скользкая поверхность для переноски корзин с сочным виноградом.

Измельченный виноград отправляли в два механических пресса диаметром 2 метра, которые стояли рядом. Полученное виноградное сусло было затем отправлено в три фонтана, которые били из полукруглых ниш, встроенных в стену внутреннего двора. На самом деле было пять фонтанов, из которых два внешних носика производили воду.

Виноградное сусло, вылившись каскадом из фонтанов, затем стекало по открытым каналам в обширные керамические долии или кувшины для хранения, вкопанные в землю — стандартная техника виноделия в Древнем Риме, поскольку они создавали стабильную микросреду, в которой происходило брожение. .

Крытые столовые с широкими открытыми входами располагались по трем сторонам этого открытого двора. Археолог доктор Эмлин Гипотеза Додда состоит в том, что здесь император пировал и наслаждался полным театральным зрелищем производства вина.

Только одна из этих столовых раскопана — Додд хотел бы найти средства, чтобы раскрыть их все — и ее стены и пол были покрыты разноцветной мраморной облицовкой с инкрустацией замысловатыми геометрическими узорами.

Весь объект, кажется, был спроектирован с учетом как практических аспектов производства вина, так и чистого театра.

Фото: Стефано Кастеллани

Читайте также: Археологи обнаружили упоминаемую в Библии винодельню