
Технология поможет удовлетворить потребности в мясе.
Японские ученые при помощи 3D-принтера и стволовых клеток коров создали самую дорогую в мире мраморную говядину вагю. Об этом сообщил ведущий ученый на своей странице в twitter.
Вагю считается самой дорогой из-за большого содержания внутримышечного жира, который придает ему характерный вкус и мраморный узор.
Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі
Специалистам из Осакского университета удалось максимально точно передать структуру мяса, которая и делает его таким ценным.
«Использовав гистологическую структуру говядины вагю как макет, мы разработали метод 3D-печати, который позволяет воспроизводить сложные структуры с заданными характеристиками», — рассказал один из ученых Туан Транхам.

Технология поможет удовлетворить потребности потребителя, персонализировав жировые и мышечные компоненты говядины, сообщили специалисты.
Фото: pixabay.com
Читайте также: Что происходит с вашим телом, когда вы едите свинину, рассказали врачи
Читайте также: Cамую опасную для употребления часть курицы назвал шеф-повар
Елена КовальНовости
Билеты на чемпионат мира по футболу будут продаваться по принципу динамического ценообразования
22:45 03 сен 2025.
Фильм о погибшей на войне девочке вызвал на кинофестивале в Венеции 22-минутную овацию
22:30 03 сен 2025.
Зеленский высказался о "корейском варианте" завершения войны в Украине
22:15 03 сен 2025.
Три человека погибли в результате крушения фуникулера в Лиссабоне
21:45 03 сен 2025.
«Кибербезопасность — общее дело»: В Киеве на IT Meets обсудили, как бизнесу защитить данные и репутацию
21:38 03 сен 2025.
Владимир Зеленский прибыл в Париж и уже встретился с Макроном
21:30 03 сен 2025.
Министр обороны Великобритании сделал важное заявление в Киеве
20:45 03 сен 2025.
Трамп сказал, что скоро позвонит Путину
20:15 03 сен 2025.
Суд вернул столичным чиновникам усадьбу на Подоле
19:55 03 сен 2025.