
Полезные полифенолы можно найти не только в шоколаде.
Темный шоколад может помочь в борьбе с диабетом второго типа и ожирением благодаря содержанию полифенолов — полезных биологически активных соединений. Это было установлено в исследовании ученых из Технологического института Шибаура, результаты которого опубликованы в журнале Food Bioscience.
Полифенолы, которые придают горечь какао и другим растительным продуктам, активно присутствуют в темном шоколаде. Эти вещества взаимодействуют с рецепторами горького вкуса на языке, известными как T2R, и запускают цепочку биохимических реакций в организме.
Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі
Исследование показало, что активация рецепторов T2R в желудочно-кишечном тракте способствует выработке определенных гормонов. По мнению ученых, эти гормоны могут стать защитным механизмом против развития диабета второго типа и избыточного веса.
Однако полезные полифенолы можно найти не только в шоколаде. Они присутствуют во многих растительных продуктах, таких как яблоки, ягоды, брокколи, морковь, острый перец, зеленый чай, а также в семенах льна, оливковом масле и овсянке.
Фото: pixabay.com
Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.
Читайте также: Какие продукты могут предотвратить диабет, рассказали врачи
Читайте также: Как избавиться от тяги к сладкому, рассказал диетолог
Елена КовальНовости
Сервисы "Новой почты" временно недоступны
20:00 02 сен 2025.
Сделано в Украине: новый проект в Черкасской области
19:15 02 сен 2025.
Favbet Tech попал в летний рейтинг DOU "Топ-50 ІТ-компаний Украины"
18:58 02 сен 2025.
Мерц ждет Путина и Зеленского в Женеве
18:55 02 сен 2025.
Дело Парубия переквалифицировали
18:30 02 сен 2025.
Украина нуждается в деньгах на 2026-2027 годы
18:15 02 сен 2025.
Подразделения Сил обороны на востоке Украины получили EasyPulse, РЭБ и Starlink от фонда «Надежда» и Валерия Дубиля
17:49 02 сен 2025.
СБУ ликвидировала агентурную группу ФСБ
17:30 02 сен 2025.