Эксперты назвали признаки некачественной колбасы

Специалисты провели исследование и назвали признаки некачественной колбасы. Существуют параметры, определяющие пригодность данного продукта.

Необходимо обращать внимание на стоимость данных изделий, так как продукция стоимостью 200 гривень за килограмм не может иметь высокое качество. Оптимальная стоимость колбасы с правильным составом находится на уровне 300-380 гривень. При этом названный продукт, хранящийся с отклонениями от необходимого температурного режима – 0-10 градусов по Цельсию, может не соответствовать предъявляемым требованиям.

Упаковка колбасы должна быть сухой, так как наличие капель влаги означает, что изделие приготовлено с нарушениями технологии производства. Во втором случае колбасу могли неправильно хранить.

Эксперты рекомендуют приобретать продукцию, сделанную из мяса категории «А», так как в такой колбасе содержится 80% мякоти.

Следует покупать изделия в вакуумной упаковке, то же относится и к заводской нарезке. Рекомендуется избегать приобретать сервелат, порезанный на дольки при помощи слайсера в условиях магазина.

Фото: pixabay.com

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.