Експерти назвали ознаки неякісної ковбаси

Фахівці провели дослідження і назвали ознаки неякісної ковбаси. Існують параметри, що визначають придатність даного продукту.

Необхідно звертати увагу на вартість даних виробів, так як продукція вартістю 200 гривень за кілограм не може мати високу якість. Оптимальна вартість ковбаси з правильним складом знаходиться на рівні 300-380 гривень. При цьому названий продукт, що зберігається з відхиленнями від необхідного температурного режиму - 0-10 градусів за Цельсієм, може не відповідати вимогам, що пред'являються.

Упаковка ковбаси повинна бути сухою, так як наявність крапель вологи означає, що виріб приготовлено з порушеннями технології виробництва. У другому випадку ковбасу могли неправильно зберігати.

Експерти рекомендують купувати продукцію, зроблену з м'яса категорії «А», так як в такий ковбасі міститься 80% м'якоті.

Слід купувати вироби у вакуумній упаковці, те ж стосується і заводської нарізці. Рекомендується уникати купувати сервелат, порізаний на часточки за допомогою слайсера в умовах магазину.

Фото: pixabay.com

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.