Эксперты назвали пользу и вред лаваша

Приверженцы здорового образа жизни в последнее время стали отказываться от употребления хлеба и переходить на лаваш – традиционную тонкую лепешку восточных народностей. Считается, что он полезнее хлеба, поскольку в его составе только пшеничная мука, вода и соль, а выпекают такой хлеб в тандыре. 

По мнению экспертов, лаваш не намного полезнее обычного белого хлеба – процентов на 20-30 максимум. В него кладут меньше сахара, но зато больше соли. К плюсам лаваша можно отнести то, что его человек съедает меньше, чем хлеба, то есть употребляет меньше вредных простых углеводов. Но по составу лаваш практически идентичен белому хлебу. 

Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі

Крахмал, который присутствует в лаваше в избытке, по сути те же молекулы глюкозы, только соединенные вместе. А, попадая в организм человека, они моментально высвобождаются. Диетологи называют крахмал «скрытым сахаром». Над популярностью лаваша немало поработали маркетологи. И поэтому не стоит обманывать себя, заменяя традиционный хлеб на лаваш. 

Фото: pixabay.com

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.