По складу лаваш практично ідентичний білому хлібу.
Прихильники здорового способу життя останнім часом стали відмовлятися від вживання хліба і переходити на лаваш - традиційний тонкий корж східних народностей. Вважається, що він корисніший хліба, оскільки в його складі тільки пшеничне борошно, вода і сіль, а випікають такий хліб в тандирі.
На думку експертів, лаваш не набагато корисніше звичайного білого хліба - відсотків на 20-30 максимум. У нього кладуть менше цукру, проте більше солі. До плюсів лаваша можна віднести те, що його людина з'їдає менше, ніж хліба, тобто вживає менше шкідливих простих вуглеводів. Але за складом лаваш практично ідентичний білому хлібу.
Крохмаль, який присутній в лаваші в надлишку, по суті ті ж молекули глюкози, тільки з'єднані разом. А, потрапляючи в організм людини, вони моментально вивільняються. Дієтологи називають крохмаль «прихованим цукром». Над популярністю лаваша чимало попрацювали маркетологи. І тому не варто обманювати себе, замінюючи традиційний хліб на лаваш.
Фото: pixabay.com
Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.
Олена КовальНовини
Прикордонник застрелив чоловіка на Закарпатті
15:15 17 тра 2024.
Путін знову заговорив про потенційні переговори з Україною
14:55 17 тра 2024.
Кабмін виділив гроші на відновлення ТЕС
14:45 17 тра 2024.
Як зміна клімату впливає на здоров'я мозку, з'ясували вчені
14:30 17 тра 2024.
Стало відомо, коли запрацює е-кабінет для військовозобов'язаних
14:15 17 тра 2024.
Путін озвучив плани щодо захоплення Харкова
13:55 17 тра 2024.
Сирський прогнозує тяжкі бої на Харківщині
13:30 17 тра 2024.
Зеленський не дуже розуміє ініціативу «олімпійського перемир'я»
13:15 17 тра 2024.
На Одещині запобігли диверсії на залізниці
12:55 17 тра 2024.
Зеленський прокоментував заборону використання західної зброї
12:45 17 тра 2024.
У Франції знайдено безпрецедентну доісторичну пам'ятку (Фото)
12:30 17 тра 2024.