
Кофе разных сортов принято подавать в чашках разной формы.
Ученые выяснили, что вкусовые ощущения, испытываемые любителями кофе, действительно в некоторой степени зависят от формы чашки с напитком.
Авторы исследования опросили примерно три сотни любителей кофе из разных стран мира, чтобы выяснить, как на вкусовые ощущения от кофейного напитка влияет форма чашки. Онлайн-опрос производился среди кофеманов из Китая, Колумбии и Великобритании. Опрос подтвердил предположения ученых — люди считают кофе в широких кружках более сладким, а напиток в более узких чашках — более ароматным и горьким, сообщает Food Quality and Preference.
Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі
"Все дело в том, что один только вид чашки для кофе может повлиять на вкус напитка. То есть, когда люди видят перед собой кофе в широкой чашке, они ожидают, что это сладкий капучино. А если речь идет о напитке в узкой чашке, то подразумевается, что это горький и ароматный эспрессо", — считают ученые.
Если люди получают именно тот напиток, на который рассчитывали при виде чашки с ним, то их степень удовлетворения от выпитого кофе будет на самом высоком уровне.
Фото: pixabay.com
Елена КовальНовости
Украинцев предупредили о грядущем дефиците и резком повышении цен на популярный фрукт
13:20 18 май 2025.
В Румынии проходит второй тур выборов президента
12:45 18 май 2025.
Ночью россияне запустили по Украине рекордное число дронов
12:10 18 май 2025.
Церемония интронизации папы римского Льва XIV началась в Ватикане (прямая трансляция)
11:30 18 май 2025.
В Польше стартовали президентские выборы
11:15 18 май 2025.
РФ атаковала дронами Киев и Киевщину – есть погибшая и раненые
10:40 18 май 2025.
Рубио сделал заявление о прекращении огня в Украине
10:10 18 май 2025.
«Евровидение» назвало победителя 2025 года (видео)
09:35 18 май 2025.
Украину накроет волна дождей с грозами
09:00 18 май 2025.
Встреча Путина и Зеленского могла быть историческим шансом, - Эрдоган
07:25 18 май 2025.