
Кофе разных сортов принято подавать в чашках разной формы.
Ученые выяснили, что вкусовые ощущения, испытываемые любителями кофе, действительно в некоторой степени зависят от формы чашки с напитком.
Авторы исследования опросили примерно три сотни любителей кофе из разных стран мира, чтобы выяснить, как на вкусовые ощущения от кофейного напитка влияет форма чашки. Онлайн-опрос производился среди кофеманов из Китая, Колумбии и Великобритании. Опрос подтвердил предположения ученых — люди считают кофе в широких кружках более сладким, а напиток в более узких чашках — более ароматным и горьким, сообщает Food Quality and Preference.
Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі
"Все дело в том, что один только вид чашки для кофе может повлиять на вкус напитка. То есть, когда люди видят перед собой кофе в широкой чашке, они ожидают, что это сладкий капучино. А если речь идет о напитке в узкой чашке, то подразумевается, что это горький и ароматный эспрессо", — считают ученые.
Если люди получают именно тот напиток, на который рассчитывали при виде чашки с ним, то их степень удовлетворения от выпитого кофе будет на самом высоком уровне.
Фото: pixabay.com
Елена КовальНовости
Зеленский отверг предложение Путина
12:15 03 май 2025.
На день рождения Трампа проведут военный парад
11:55 03 май 2025.
США готовят новые санкции против России
11:15 03 май 2025.
Украина купит пакет услуг для F-16 на $300 миллионов
10:50 03 май 2025.
Атака дронов: в Новороссийске бушуют пожары
10:10 03 май 2025.
Почти 200 российских дронов-камикадзе атаковали Украину этой ночью
09:50 03 май 2025.
Оккупанты массированно атаковали Харьков дронами
09:15 03 май 2025.
В Украине раскрыли масштабную схему ввоза автомобилей «для ВСУ»
04:40 03 май 2025.
В Харькове задержали вражеского поджигателя
02:20 03 май 2025.