Каву різних сортів прийнято подавати в чашках різної форми.
Вчені з'ясували, що смакові відчуття, які відчувають любители кави, дійсно в деякій мірі залежать від форми чашки з напоєм.
Автори дослідження опитали майже три сотні любителів кави з різних країн світу, щоб з'ясувати, як на смакові відчуття від кавового напою впливає форма чашки. Онлайн-опитування проводилося серед кавоманів з Китаю, Колумбії і Великобританії. Опитування підтвердило припущення вчених - люди вважають каву в широких кружках солодшою, а напій в більш вузьких чашках - більш ароматним і гірким, повідомляє Food Quality and Preference.
"Вся справа в тому, що один тільки вид чашки для кави може вплинути на смак напою. Тобто, коли люди бачать перед собою каву у широкій чашці, вони очікують, що це солодкий капучіно. А якщо мова йде про напій у вузькій чашці, то мається на увазі, що це гіркий і ароматний еспрессо ", - вважають вчені.
Якщо люди отримують саме той напій, на який розраховували при вигляді чашки з ним, то їх ступінь задоволення від випитої кави буде на найвищому рівні.
Фото: pixabay.com
Олена КовальНовини
Великобританія відмовилася вбивати російських окупантів
18:55 03 тра 2024.
Названа дієта, яка призводить до хвороби Альцгеймера
18:45 03 тра 2024.
Українських чиновників відправлять на війну
18:30 03 тра 2024.
НБУ ввів обмеження для банків та ломбардів
18:15 03 тра 2024.
У Києві «співробітник СБУ» виманював гроші у родичів військовополонених
17:55 03 тра 2024.
У південнокорейському Сеулі відкрито виставку малюнків українських дітей
17:45 03 тра 2024.
Українців чекає різке підвищення податків
17:30 03 тра 2024.
Благодійний фонд бізнесмена Костянтина Жеваго з початку повномасштабної війни надав силам оборони допомогу на 800 мільйонів гривень
17:25 03 тра 2024.
Російські війська масовано обстрілюють Донецьку область
17:15 03 тра 2024.
Окупанти розганяють черговий фейк про Сирського
16:55 03 тра 2024.