Эрл Грей. Как в честь британского премьера чай назвали

Уроженец Нортамберленда Чарльз Грей был избран в парламент в возрасте 22 лет, был первым лордом Адмиралтейства и министром иностранных дел, а в 1830-м занял пост премьер-министра Великобритании. Согражданам он запомнился как глава правительства, официально отменивший рабство в Британской империи. 

Не менее известен его вклад в историю культового напитка всех слоев британского общества — чая. Согласно одной из версий, один китайский мандарин в благодарность за спасение своего сына после кораблекрушения одним из людей Грея, преподнес в подарок аристократу эту чудесную чайную смесь. Поверить в это сложно, поскольку лорд Грей никогда не был в Китае, да и масло бергамота в Поднебесной тогда не использовали. В ином варианте этой истории секрет чая открыл аристократу некий индийский раджа, сын которого был спасен англичанами от нападения тигра.

Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі

Третьи уверяют, что новый сорт чая стал подарком графу за прекращение монополии Ост-Индской компании на торговлю между Великобританией и Китаем.

Есть, наконец, «домашняя» версия, связанная с высоким содержанием извести в воде, которая использовалась в Ховик-Холл — родовом поместье графа.

Чтобы компенсировать эту особенность местной воды в чай стали добавлять бергамот. Отведав особый напиток в доме лорда Грея, высшее общество настолько нему привыкло, что компания Twinings превратила его в популярный бренд.

Есть и те, кто полагает рождение знаменитого сорта чистой случайностью. Мол, английское судно, перевозившее партию чая и бутылки с бергамотовым маслом, попало в шторм, бутылки разбились и залили чайные листья. Бракованный товар, тем не менее, был продан, и оказался очень неплох на вкус.

Самый банальный апокриф приписывает создание этого сорта торговцу чаем по имени Уильям Грей.

Так или иначе, самое раннее упоминание об Early Grey относится к 1824 году, а к середине XIX века он уже был широко распространен.

Поскольку сорт не является зарегистрированным товарным знаком, многие компании производят свои версии знаменитого напитка, используя самый широкий спектр чайных листьев и добавок.

При этом, несмотря на якобы «аристократическое» происхождение Early Grey, опросы свидетельствуют, что очень немногие британцы связывают приверженность этому сорту с принадлежностью к высшему классу.

Ранее мы сообщали, что сорт Early Grey является любым чаем английской королевы.

Ученые определили оптимальный объем выпитого в день чая. 

Подготовил Михаил Гольд, Lenta.UA 

На заставочном фото: граф Чарльз Грей