Консервант має природне походження і не містить хімію.
Алтайські фахівці знайшли спосіб збільшити термін зберігання їжі і зміцнити здоров'я. Питання вирішується за допомогою унікальної добавки, що видобувається з відходів. Незабаром вона замінить шкідливі бензоати і сорбат.
Один з розробників розповів, що створений його командою консервант має природне походження і не містить хімію, що дозволяє безпечно зберігати продукти без втрати якості.
На відміну від сорбату і сульфітів обліпихова добавка сприяє зміцненню імунітету. Речовина містить корисні для організму антиоксиданти і стане чудовим замінником небезпечних консервантів, які скоро опиняться під забороною. Вчені з США та Індії теж намагаються вирішити проблему, але готовий продукт поки ніхто не представив.
Бійські вчені добули консервант в процесі утилізації обліпихового шроту. За допомогою додавання ферментів хімічні реакції в клітинах вдалося прискорити і отримати природні антиоксиданти - поліфеноли, що не дають мікроорганізмам жити і розмножуватися в їжі.
Фото: actualnews.org
Олена КовальНовини
Названо незвичайний стимул, який допомагає схуднути
07:27 17 тра 2024.
17 травня 1978 року поліція знайшла труну з трупом Чарлі Чапліна, викрадену для викупу
06:30 17 тра 2024.
Окупанти встановлюють таксофони в Луганській області
02:20 17 тра 2024.
ЄС перевіряє Facebook та Instagram на предмет шкоди для дітей
00:45 17 тра 2024.
Коклюш, що потрібно знати про це захворювання, головні симптоми
23:45 16 тра 2024.
Перший офіційний портрет Карла III викликав негативну реакцію глядачів
23:20 16 тра 2024.
Оприлюднено заяву про стан прем'єр-міністра Словаччини після замаху
22:30 16 тра 2024.
Можливо, що НАТО перейде в допомозі Україні ще одну "червону лінію"
22:15 16 тра 2024.
Суперзірки Голлівуду закликали припинити бойкот свого колеги
21:45 16 тра 2024.