
Отказ от завтрака только усугубляет ситуацию.
Японские ученые выявили еще один фактор, который влияет на старение человеческого тела. Как оказалось, на все процессы в нашем организме кроме окисления, влияет процесс гликации — слияния «лишнего» сахара с белком.
Что же нужно делать, чтобы нейтрализовать такие процессы. «В первую очередь, ни в коем случае не стоит пропускать завтрак, — считают японские ученые. — Старение человека начинается от тотального разрушения тканей, а также — из-за снижения функций. Подобный процесс запускается в том числе и из-за гликации». Так называется процесс, во время которого лишний сахар в организме начинает связываться с белком.
Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі
Профессор Центра исследования гликации факультета биомедицинских наук Университета Досися Масаюки Яги подчеркнул, что для того, чтобы предотвратить процесс гликации, нужно контролировать степень сахара в крови, а также стремиться составлять меню из низкоуглеводной пищи, сообщает издание Нихон кэйдзай. «Существует немало ограничений, лишающих вас удовольствия от еды, — считает профессор. — Если подобное проблематично осуществить на практике, то я вынужден вам посочувствовать — вы не продержитесь долго. Даже если вы скромны в плане риса и хлеба, повышение уровня сахара в крови будет меняться в зависимости от сочетания продуктов. Главная хитрость в том, чтобы не переусердствовать и начать применять самые разные сочетания».
Он посоветовал попробовать такие блюда, как гюдон. Гармоничное сочетание говядины с рисом является конкретным примером того, что полезной может быть даже та пища, которая не слишком привлекательна на первый взгляд. «С точки зрения гликации такое блюдо будет гораздо более полезно традиционного белого риса в чистом виде, — рассказал специалист. — Исследования подтвердили, что гюдон снижает слишком высокий уровень сахара в крови».
Японские геронтологи уверены, что придерживаться каких бы то ни было ограничений в питании нужно только в том случае, если ваш реальный возраст не перешагнул определенного рубежа. Попытки похудеть с помощью диет или других методик после 60 лет чреваты проблемами со здоровьем. Дело в том, что пожилым людям нельзя придерживаться диет ввиду изменений, которые происходят в их организме. Так, желание быстро скинуть набранные килограммы может серьезно навредить пожилым людям.
Фото: рixabay.com
Ирина Мазур
Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.
Елена КовальНовости
В спор между Трампом и Маском включилась женщина
23:20 05 июн 2025.
Ситуация накаляется: Трамп ответил Маску
22:45 05 июн 2025.
В России сделали вброс об "Орешнике"
22:30 05 июн 2025.
В Великобритании разработан план на случай смерти Кейт Миддлтон
22:15 05 июн 2025.
В США разгорается скандал между Маском и Трампом
21:45 05 июн 2025.
Sotheby's выставляет на аукцион первую сумку Hermès Birkin
20:45 05 июн 2025.
Президент США заявил, что он - с Украиной
20:30 05 июн 2025.
Дональд Трамп сказал, когда введет новые санкции против России
20:15 05 июн 2025.
РФ хочет расширить плацдарм на Сумщине
19:55 05 июн 2025.
Студент помогал оккупантам обстреливать Украину
19:30 05 июн 2025.