
Их употребление может нанести непоправимый вред организму.
Миколог, автор научно-популярных книг о грибах Михаил Вишневский предупредил о реальной угрозе соленых грибов. По его словам, употребление испорченных, несвежих грибных консервов может привести к раку печени.
«Соленые или маринованные грибы покрываются плесенью. Слой выкидывается, и банка продолжает стоять в холодильнике. Через несколько лет такого употребления возможно возникновение рака печени», – объяснил Вишневский.
Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі
Употребление грибов может привести и к другим опасным последствиям для организма, отметил миколог.
«Здесь есть риск развития в первую очередь ботулизма и других проблем, связанных с развитием плесени, поражением плесневыми микотоксинам», – предупредил специалист.
В свою очередь старший преподаватель кафедры биологии и экологии растений КубГУ, миколог, специалист по грибам Даменик Кассанелли подчеркнул важность правильного приготовления грибов.
«Среди шампиньоновых и сыроежковых есть условно съедобные. Надо знать, как приготовить. Если съесть раньше времени груздь, отравление неизбежно. 40–50 дней после засолки он должен стоять, тогда можно пробовать», – уточнил Кассанелли.
Миколог рассказал, какие меры необходимо предпринять в случае отравления грибами.
«Отравился – вызови врача и сохрани остатки грибов, чтобы специалист знал, с какими именно грибами это связано. Дело в том, что есть более десяти симптомов, которые проявляются после грибов. Нельзя забывать, что у людей есть аллергии даже на опята, и если она проявилась, лучше с грибами расстаться», – порекомендовал Кассанелли.
Фото: teplogalaxy
Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.
Читайте также: Медики назвали продукты, которые способствуют укреплению иммунитета
Читайте также: Диетологи объяснили, почему необходимо есть грибы
Алеся ЦвиркаНовости
ВСУ уничтожили командный пункт оккупантов в Белгородской области
14:30 20 мар 2025.
Германия увеличит военную поддержку Украины
14:15 20 мар 2025.
ЕС ищет 5 миллиардов на снаряды для Украины
13:55 20 мар 2025.
В Запорожской области изменят работу воздушной тревоги
13:30 20 мар 2025.
В Кропивницком выросло количество жертв российской атаки
13:15 20 мар 2025.
Солдаты ЗСУ обнаружили древнегреческие артефакты во время фортификационных работ (Фото)
12:45 20 мар 2025.
Дроны СБУ и ССО нанесли удар по аэродрому стратегической авиации
12:30 20 мар 2025.
Украина получила миллиард от ЕС
12:15 20 мар 2025.
Российский шпион пытался похитить секретные украинские разработки
11:55 20 мар 2025.
Трамп прокомментировал разговоры с Путиным и Зеленским
11:30 20 мар 2025.